引言
绍兴，这座位于浙江省的历史文化名城，不仅以其悠久的酒文化闻名遐迩，更以其独特的美食吸引着无数食客。越城区作为绍兴的核心区域，街头巷尾充满了诱人的美食，本文将为您详细描绘绍兴越城美食地图，带您领略街头美食的独特魅力。
街头小吃
臭豆腐
绍兴的臭豆腐与长沙臭豆腐齐名，其独特之处在于制作工艺和口感。表皮酥脆，内里软嫩，搭配甜面酱或甜辣酱，味道醇厚，是绍兴最具代表性的小吃之一。
奶油小攀
类似蛋挞的奶油小攀，口感酥脆，是绍兴的传统小吃。其外观像白色的礼帽，拍照打卡非常出片。
黄酒奶茶
绍兴的黄酒奶茶是首创，将黄酒的醇香与奶茶的丝滑相结合，口感独特，是绍兴美食的一大亮点。
绍兴醉虾
将活虾放入酒中，待虾被酒醉后，加入冰块和调料，制成醉虾。其肉质鲜嫩，酒香浓郁，是绍兴的传统美食。
特色餐馆
鹿鸣·农校食堂
位于新建南路873号，以绍式三鲜、铁板鱼头、萝卜醋鱼等招牌菜式著称，菜品丰富，适合多人聚餐。
小绍兴菜馆
位于仓桥直街，店面虽小，但菜品地道，以酱鸭、醉蟹、盐水花生等特色小吃闻名。
寻宝记绍兴菜
位于仓桥直街114号，以状元烤鸡、状元发糕、鱼香臭豆腐等招牌菜式著称，环境古色古香，是品尝绍兴菜的好去处。
炉鱼(绍兴银泰店)
以招牌鱼海鲈鱼为主打，搭配各种小菜，味道鲜美，是绍兴人喜爱的美食之一。
美食推荐
梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是绍兴的传统美食，梅菜与五花肉搭配，肥而不腻，鲜香可口。
腊肉三拼煲仔饭
腊肉、腊肠、腊鸭三拼煲仔饭，味道鲜美，配菜不限量供应，是绍兴特色美食。
枫桥手工面
手工制作的枫桥手工面，搭配丰富的配菜，口感细腻，是绍兴的特色美食。
永和大王
永和大王以豆浆、油条、包子等早餐小吃闻名，是绍兴人的日常美食之一。
结语
绍兴越城的美食种类繁多，无论是街头小吃还是特色餐馆，都值得您一一品尝。在这里，您可以感受到江南水乡的美食文化，将这份独特的味蕾记忆打包带走。