术后营养恢复是患者康复过程中的重要环节。半流食作为一种介于流食和固体食物之间的饮食方式，既能提供必要的营养，又易于消化吸收，非常适合术后恢复期的患者。以下是一些适合术后恢复期的半流食食谱，供您参考。
一、早餐
1. 山药胡萝卜白米粥
材料：山药、胡萝卜、白米
做法：
- 山药和胡萝卜洗净去皮，切成小块。
- 白米洗净，与山药、胡萝卜一起放入电饭煲中。
- 加入适量的水，按煮粥功能煮熟即可。
营养分析：山药富含多糖和维生素，有助于增强免疫力；胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对视力有好处。
2. 肉丸粥
材料：猪肉、糯米、胡萝卜、葱
做法：
- 猪肉剁成肉馅，加入糯米、胡萝卜丁、葱花、盐、生抽等调味料拌匀。
- 将肉馅捏成小丸子，放入煮好的粥中。
- 煮至丸子熟透即可。
营养分析：猪肉富含蛋白质和铁，有助于伤口愈合；糯米有助于补中益气。
二、午餐
1. 龙须面
材料：龙须面、鸡蛋、西红柿、丝瓜
做法：
- 鸡蛋打散，西红柿和丝瓜切块。
- 热锅凉油，先下鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
- 锅中再加入西红柿和丝瓜翻炒，加入适量的水。
- 水开后下入龙须面，煮至面条熟透，加入炒好的鸡蛋，调味即可。
营养分析：龙须面富含碳水化合物，提供能量；西红柿和丝瓜富含维生素和矿物质。
2. 肉松粥
材料：大米、肉松、胡萝卜、葱
做法：
- 大米洗净，与胡萝卜丁一起放入电饭煲中。
- 加入适量的水，按煮粥功能煮熟。
- 煮好的粥中加入肉松和葱花，搅拌均匀即可。
营养分析：大米富含碳水化合物，提供能量；肉松富含蛋白质，有助于伤口愈合。
三、晚餐
1. 山药炖鸡汤
材料：鸡肉、山药、枸杞、红枣
做法：
- 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
- 山药去皮切块，枸杞、红枣洗净。
- 锅中加入适量的水，放入鸡肉、山药、枸杞、红枣，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
营养分析：鸡肉富含蛋白质和氨基酸，有助于伤口愈合；山药和枸杞具有滋补作用。
2. 蒸蛋羹
材料：鸡蛋、胡萝卜、盐、生抽
做法：
- 鸡蛋打散，加入盐、生抽搅拌均匀。
- 胡萝卜洗净去皮，切成细丝。
- 将胡萝卜丝放入蛋液中，搅拌均匀。
- 将蛋羹放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
营养分析：鸡蛋富含优质蛋白质，有助于伤口愈合；胡萝卜富含β-胡萝卜素，对视力有好处。
四、加餐
1. 果蔬汁
材料：苹果、梨、橙子
做法：
- 苹果、梨、橙子洗净去皮，切成小块。
- 将水果放入榨汁机中，榨取果汁。
营养分析：水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。
2. 蛋花汤
材料：鸡蛋、盐、生抽
做法：
- 鸡蛋打散，加入盐、生抽搅拌均匀。
- 热锅凉油，加入适量的水，水开后倒入蛋花液，煮至凝固即可。
营养分析：鸡蛋富含优质蛋白质，有助于伤口愈合。
通过以上半流食食谱，患者可以在术后恢复期间获得丰富的营养，有助于身体尽快恢复。请注意，在食用过程中，应根据患者的具体情况和医生的建议进行调整。