引言
敦化市，位于吉林省东南部，是延边朝鲜族自治州的重要组成部分。这座城市不仅拥有丰富的自然资源和深厚的历史文化，更以其独特的美食而闻名。本文将带您走进敦化，探寻那些让人垂涎欲滴的炭火烤肉以及其他特色美食。
敦化炭火烤肉的魅力
烤串儿的魅力
敦化的炭火烤肉以其独特的风味和诱人的香气而著称。每当夜幕降临，街头巷尾的烧烤摊便热闹起来。长型炭炉、小桌小凳，一串串烤得金黄的肉串儿，在炭火的炙烤下散发出诱人的香味。
羊肉小串的诱惑
在敦化，羊肉小串是最受欢迎的烤串之一。肉质鲜美，滋味全然入肉，烤起来滋滋冒油，外焦里嫩，直击味蕾，辣得过瘾，鲜香难忘。
烤串的种类
除了羊肉小串，敦化的烤串还包括牛肉、里脊、板筋、鸡翅、各种鱼丸、大虾、鲫鱼、鱿鱼、蚕蛹等，应有尽有。
敦化美食一条街
美食街的概况
敦化的美食一条街位于市中心，这里不仅夜色美丽，夜晚人气旺盛，还汇集了延边朝鲜族自治州地域特色的烧烤、朝鲜族料理和东北菜等美食。
河坝烧烤串城
河坝烧烤串城是这里的名片，开放式厨房，新鲜上等食材，肉串现切现串现烤，最好吃当属原汁原味的羊肉小串。
玉善烧烤
玉善烧烤以其鸡翅抹蜂蜜而闻名，香气四溢，新鲜大块的肉串炭火炙烤，不分季节不需条件，配上啤酒饮料，说撸就撸。
状元阁特色烤猪手
状元阁特色烤猪手，肉厚且嫩，肥而不腻，软糯味香，脱骨Q弹，是这里的招牌菜。
其他美食
铁锅炖
三合屯铁锅炖，东北现实版的大炖菜，淳朴，接地气，铁锅炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨，杀猪烩菜，冬天来此，定能感受到地道的东北人家味道。
韩食
首迩韩食烤肉、追忆往事融合菜餐厅、炙肉坊等，提供了各种韩式料理，让人回味无穷。
火锅
老味饺子、众福名厨、焱鱼烤鱼、火锅等，也是美食街上的亮点。
结语
敦化，一个充满魅力的城市，以其独特的美食文化吸引着无数食客。在这里，您可以尽情享受炭火烤肉的诱人香气，品味东北菜的淳朴与地道，感受韩食的独特风味。来敦化，一场美食之旅，定会让您流连忘返。