拱北口岸位于中国珠海，是连接珠海与澳门的重要陆路口岸。这里不仅是一个繁忙的通关地点，更是美食爱好者的天堂。拱北口岸周边的巷子里，隐藏着众多地道美食，本文将带您一探究竟。
拱北口岸美食概览
拱北口岸附近的美食主要集中在以下几个区域：
- 拱北口岸广场周边：这里店铺林立，汇集了各种地方特色小吃。
- 石岐区：以广东传统小吃为主，如煲仔饭、烧鹅、肠粉等。
- 吉大街道：这里的小吃种类繁多，包括各种烧烤、海鲜、甜品等。
地道美食推荐
1. 珠海烧鹅
珠海烧鹅是当地的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。在拱北口岸周边，有许多烧鹅店，其中“金记烧鹅”尤为著名。
制作方法：
- 将鹅清洗干净，用特制腌料腌制一段时间。
- 烧烤时，用特制的炭火将鹅烤至表皮金黄，肉质鲜嫩。
2. 粤式煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食，珠海的煲仔饭更是别具一格。在拱北口岸附近，可以品尝到各种口味的煲仔饭，如腊味煲仔饭、排骨煲仔饭等。
制作方法：
- 将米饭放入煲中，加入各种食材（如肉类、海鲜、蔬菜等）。
- 用炭火将煲仔饭煮至底部米饭呈金黄色，形成独特的煲仔饭底。
3. 澳门蛋挞
澳门蛋挞是澳门的代表性美食，在拱北口岸附近也有许多正宗的澳门蛋挞店。
制作方法：
- 准备蛋挞皮和蛋挞液。
- 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入烤箱烘烤至金黄色。
4. 烧烤
拱北口岸附近的烧烤种类繁多，包括烧烤海鲜、烧烤肉类、烧烤蔬菜等。
制作方法：
- 将食材串在竹签上，涂上特制烧烤酱。
- 用炭火将食材烤至熟透。
总结
拱北口岸附近的美食种类繁多，无论是广东传统小吃，还是澳门特色美食，都能在这里找到。在这里，您可以尽情品尝地道的美食，感受美食带来的快乐。下次来到拱北口岸，不妨走进巷子，探寻那些隐藏在地道美食背后的故事。