1. 霸王鸭
霸王鸭是敦化的名菜，选用新鲜鸭子，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩多汁，配以独特调料，入口即化。无论是外地游客还是本地居民，都对它爱不释手。
2. 满堂红特色烤鱼
满堂红的特色烤鱼以其独特的烹饪方式和酱料闻名，选用新鲜鱼类，搭配秘制调料，低温慢烤，鱼肉入口即化，香辣可口。
3. 麻辣笑傲江湖火锅
麻辣笑傲江湖火锅是辣食爱好者的不二选择，选用当地优质食材，搭配独特调料，煮出一锅又一锅香辣可口的美味。
4. 榴莲芒果冰
夏日炎炎，一份榴莲芒果冰是解暑的最佳选择。敦化的榴莲和芒果口感鲜美，搭配细腻冰沙，清凉爽口。
5. 葱油饼
敦化的葱油饼以其独特的制作工艺和味道闻名，新鲜面团擀成薄饼，撒上香葱和独家秘制酱料，煎至金黄酥脆。
6. 豆角面
豆角面是敦化的经典美食，将新鲜豆角剁碎后混入面粉中，制成有嚼劲的面条，搭配酱料和香菜，口感丰富。
7. 锅包肉
锅包肉以其酥脆的外皮和鲜嫩的里脊肉而闻名，炸制过程中裹上面糊，炸至金黄色，最后加入甜酸酱汁。
8. 月饼
敦化的月饼制作工艺独特，口味丰富，包括传统的豆沙、蛋黄和现代的冰皮月饼，每一款都经过精心包装。
9. 杏仁茶
杏仁茶是敦化的特色饮品，以当地特产杏仁为原料，搭配其他食材，口感细腻，回味无穷。
10. 敦化烤玉米
敦化的烤玉米以当地特产玉米为原料，经过特殊调料腌制后再烤制，金黄酥脆，内里多汁，甘甜可口。
在敦化，这些特色美食不仅美味可口，更承载着当地的文化和风情。品尝这些美食，无疑是一次难忘的味蕾之旅。