芽庄,这座位于越南南部的海滨城市,以其美丽的风景和丰富的文化闻名于世。然而,芽庄的魅力不仅限于自然景观,其美食同样令人难以忘怀。以下是我们为您精选的芽庄美食地图上的十大必尝佳肴,带您领略越南美食的独特风味。
1. 芽庄海鲜
芽庄被誉为越南海鲜之都,新鲜的海鲜是其美食的代表。您可以在芽庄的海滩上,找到各种海鲜摊贩,品尝到新鲜美味的龙虾、大虾、海蟹、海螺等。
2. 越南春卷(Goi Cuon)
越南春卷以其薄如蝉翼的糯米皮和丰富的馅料而闻名。通常包裹着豆芽、粉丝、虾仁、葱段等,外酥内嫩,搭配鱼露、酸醋、辣椒等调料,风味独特。
3. 越南河粉(Pho)
越南河粉是越南的国食,以其鲜美的汤底、韧劲十足的河粉和丰富的配料而受到欢迎。牛肉河粉和鸡肉河粉是芽庄最受欢迎的两种。
4. 甘蔗虾(Cua Xi Nuoc Miel)
甘蔗虾是将去壳的虾肉裹上番薯粉,然后包裹在去皮的甘蔗上,炸至金黄酥脆。其外皮金黄酥脆,内里虾肉香嫩,搭配梅子酱,口感极佳。
5. 芽庄螺丝酿(Banh Cuon)
芽庄螺丝酿以香菇、五花肉和螺丝肉为馅料,加入紫苏叶调味,放入螺丝壳中煮制而成。其独特的香味和口感让人回味无穷。
6. 越南炒鸡块(Ga Xao)
越南炒鸡块是芽庄的传统美食,将鸡肉块与姜、葱、蒜等调料一起翻炒,鸡肉香嫩多汁,搭配啤酒更是美味无穷。
7. 越南法式面包(Banh Mi)
越南法式面包是法国殖民时期留下的遗产,经过越南人的本地化改造,发展出了独特的风味。通常搭配生菜、火腿、鸡肉等,口感丰富。
8. 芽庄牛杂火锅(Lẩu Bò)
芽庄牛杂火锅以牛身上各个部位为主料,包括牛下货、牛血块、牛骨头等,配以秘制汤底,味道鲜美。
9. 芽庄冰淇淋(Sundae)
芽庄冰淇淋以其独特的口味和丰富的口感而受到游客喜爱。Banana Split Caf’s是芽庄著名的冰淇淋店,其原创冰淇淋口味独特,值得尝试。
10. 芽庄水果
芽庄的水果种类丰富,价格实惠。芒果、山竹、牛奶果等都是当地的热门水果,口感鲜美,不容错过。
在芽庄的美食之旅中,您不仅可以品尝到地道的越南美食,还能感受到越南人民的热情与友好。快来芽庄,开启一场味蕾的盛宴吧!