敦化北山早市，作为东北地区最具烟火气的地方之一，每年都吸引着众多游客前来感受这份最质朴的美好。在这里，你可以品尝到地道的东北美食，感受浓厚的市井文化。以下是一些不容错过的敦化北山早市地道美食攻略：
1. 两根麻花，一碗豆腐脑
麻花是东北的传统小吃，而敦化的麻花更是以其独特的口感和香味闻名。北山早市上的麻花种类繁多，有传统的糖麻花、椒盐麻花，还有创新的巧克力麻花、椰蓉麻花等。搭配一碗热气腾腾的豆腐脑，美味可口，是早市上的经典组合。
2. 婆婆丁
婆婆丁，又称蒲公英，是东北常见的野菜。在北山早市，你可以品尝到新鲜的婆婆丁，既可以凉拌，也可以炒食。婆婆丁口感清新，具有清热解毒的功效，是春季养生的佳品。
3. 大苹果
敦化地处苹果产区，北山早市上的苹果个大、皮薄、汁多、味甜。嘎嘎脆的大苹果，是游客们必买的水果之一。
4. 朝鲜族特色小吃
敦化是朝鲜族聚居地，北山早市上有许多朝鲜族特色小吃。例如，冷面、拌饭、石锅拌饭等，都是不可错过的美味佳肴。
5. 特色小吃
北山早市上还有许多特色小吃，如糖葫芦、烤冷面、炸鸡架、烤鱼等。这些小吃不仅美味，而且价格实惠，是游客们品尝当地美食的首选。
6. 地道饮品
在北山早市，你还可以品尝到各种地道饮品，如豆汁、奶茶、冰棍等。这些饮品不仅解渴，还能让你在炎炎夏日感受到一丝清凉。
总结
敦化北山早市是一个充满烟火气的地方，在这里，你可以品尝到地道的东北美食，感受浓厚的市井文化。如果你有机会来到敦化，不妨去北山早市逛逛，相信你会收获满满的美食和快乐。