敦化，位于吉林省延边朝鲜族自治州，这里不仅风景秀丽，更有着丰富的美食文化。作为中朝韩三国文化交融之地，敦化的中餐美食更是独具特色，让人流连忘返。以下是一些不容错过的敦化中餐美食攻略：
1. 敦化大煎饼
敦化大煎饼是当地的特色早餐，以玉米、小米、高粱等多种谷物为原料，制作而成。煎饼外薄内脆，可以卷上土豆丝、葱花、鸡蛋酱等配料，口感丰富，是当地人喜爱的传统美食。
2. 敦化锅包肉
敦化的锅包肉以其外酥里嫩、酸甜适口而闻名。选用猪里脊肉，裹上面糊炸至金黄酥脆，再浇上酸甜适口的芡汁，是当地人餐桌上的必备佳肴。
3. 朝鲜族冷面
朝鲜族冷面是朝鲜族的传统美食，以其独特的口感和口味著称。敦化的冷面面条呈现出微微透明的质感，搭配上泡菜、鸡蛋、肉片等配料，酸辣开胃，是夏季消暑的佳品。
4. 烤冷面
敦化的烤冷面酱料独特，冷面在铁板上煎得软糯，加上鸡蛋、香肠、洋葱、香菜等配料，刷上酱料，酸甜辣的味道融合得恰到好处。
5. 石锅拌饭
石锅拌饭是一种将米饭、蔬菜、肉类和鸡蛋混合在一起烹饪的韩国传统美食。敦化市的石锅拌饭选用的是当地的优质大米，搭配上新鲜的蔬菜、鸡蛋和肉片，用石锅烤制而成，口感丰富。
6. 海鲜烤肉
敦化的海鲜烤肉新鲜又美味，贝类特别鲜活甜美。同时提供多种烤肉选择，如大富牛排、特味牛排等，是美食爱好者的首选。
7. 韩城狗肉
韩城狗肉是朝鲜族人喜欢吃的肉类之一，以其独特的烹饪工艺和味道而著称。狗肉火锅是敦化市的一道特色美食，肉质鲜美，营养丰富。
8. 乡常院土鸡店
乡常院土鸡店以东北地方菜为主，提供各种特色菜肴，如炖鸡、炖鹅等，味道地道，是品尝东北菜的好去处。
9. 大耳朵烧烤
大耳朵烧烤以各种烧烤为主，如烤串、烤鱼等，肉质鲜美，是夜晚聚餐的好选择。
10. 平岭渔村
平岭渔村以渔村风味为主，提供各种海鲜菜肴，如烤鱼、炖鱼等，新鲜美味。
在敦化，你可以尽情享受各种地道的美食，感受这座城市的独特魅力。不妨将这些美食列入你的旅行清单，让你的味蕾在美食的海洋中尽情畅游。