敦化市，位于吉林省东部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅自然风光壮丽，美食文化同样丰富多彩。以下是敦化坊中十大必尝的美食宝藏，每一道都是对这片土地深厚文化的味蕾盛宴。
1. 敦化烤玉米
敦化烤玉米是当地的一大特色。选用当地特产的玉米，经过特殊调料腌制后烤制而成。金黄的外皮酥脆可口，内里的玉米粒饱满多汁，甘甜的汁液让人回味无穷。
2. 敦化草鱼
敦化草鱼因生长在清澈见底的水域中而肉质鲜嫩，无腥味。经典的红烧敦化草鱼，选用新鲜的敦化草鱼，搭配当地秘制的调料，经过慢炖烹制而成，入口即化的鱼肉散发着浓郁的鲜香。
3. 敦化韭菜饺子
敦化韭菜饺子以其韭菜的鲜嫩和饺子的香气而闻名。皮薄馅多，韭菜的清香弥漫开来，是夏日早晨的美味选择。
4. 敦化黑芝麻糕
敦化黑芝麻糕以其独特的原料和制作工艺而闻名。采用当地特产的黑芝麻，并融入核桃、红枣等食材，经过精心磨制和蒸制而成，入口即化，散发出浓郁的芝麻香气。
5. 敦化冷面
敦化冷面是东北地区的传统美食，以荞麦面制成，口感筋道、爽滑，搭配特制的冷面汤，酸辣适口，是夏日消暑的佳品。
6. 敦化烧饼
敦化烧饼是一种传统的面点，外皮酥脆，内里松软，是当地人早餐的常见选择。
7. 纳豆明太鱼汤
纳豆明太鱼汤是敦化市的特色美食之一，明太鱼汤颜色奶白，加上纳豆、黄豆芽、豆腐、萝卜等配料，清新爽口，营养丰富。
8. 纳豆烧豆角
纳豆烧豆角是一道美味的家常菜，新鲜的东北豆角与纳豆和干辣椒一起翻炒，豆角的香味被完全激发出来，口感爽口。
9. 水豆腐
敦化水豆腐是朝鲜族人民特有的制作豆腐的方法，口感滑嫩，可以熬成豆腐汤，也可以拌在米饭里，风味独特。
10. 烤鱼
敦化烤鱼选用新鲜的鱼类，调料独特，烤制时火候适宜，味道鲜美，是当地的一大特色。
每一道美食都是敦化坊的宝藏，它们承载着当地的历史与文化，值得每一位美食爱好者前来探寻和品尝。