引言
敦化市，位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅自然风光秀丽，而且美食文化丰富多样。金鼎美食广场作为敦化市内一处集美食、购物、休闲于一体的综合性商业街，汇聚了众多地道风味美食，是游客和当地居民品尝美食的绝佳去处。
金鼎美食广场概况
金鼎美食广场位于敦化市南部新城，紧邻六鼎山景区入口，占地面积45亩，建筑面积近2万平方米。广场以“吃、住、行、游、购、娱”六大功能为核心，集品牌餐饮、休闲娱乐、特产专卖、文化旅游为一体，是敦化市一处重要的商业和文化交流场所。
特色美食推荐
1. 锋光楼活鱼馆
锋光楼活鱼馆是金鼎美食广场的招牌餐厅之一，以其新鲜活鱼和独特的烹饪手法而闻名。餐厅提供多种鱼类菜品，如清蒸鱼、红烧鱼、酸汤鱼等，每一道菜品都选材新鲜，口感鲜美。
2. 老韩太太冷面城
老韩太太冷面城是敦化市内知名的朝鲜族特色餐厅，以其正宗的朝鲜族冷面而受到食客的喜爱。这里的冷面汤料酸爽开胃，面条筋道，搭配泡菜、肉片等配料，令人回味无穷。
3. 参鸡汤
参鸡汤是金鼎美食广场的另一道特色美食，选用优质人参和本地土鸡熬制而成，营养丰富，具有滋补强身的作用。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是冬季进补的佳品。
4. 朝鲜族特色小吃
金鼎美食广场内还汇集了众多朝鲜族特色小吃，如石锅拌饭、打糕、泡菜、米肠等。这些小吃不仅味道独特，而且承载着朝鲜族的文化和历史。
美食节庆活动
金鼎美食广场定期举办各种美食节庆活动，如敦化美食节、朝鲜族文化节等。在这些活动中，游客可以品尝到更多地道的美食，感受敦化独特的文化氛围。
结语
金鼎美食广场作为敦化市内一处重要的美食聚集地，以其丰富的美食种类、独特的风味和浓厚的文化氛围，成为了游客和当地居民品尝美食、休闲娱乐的优选之地。在这里，你可以尽情品味敦化的地道风味，感受这座城市的独特魅力。