凤凰古城，这座位于湖南省湘西土家族苗族自治州的千年古镇，以其独特的自然风光和悠久的历史文化闻名于世。然而，除了美景，凤凰古城的美食同样让人难以忘怀。在这篇文章中，我们将一起探寻凤凰古城的美食街，记录那些令人垂涎的美食瞬间。
一、凤凰古城美食街概览
凤凰古城的美食街主要集中在东门城楼附近，这里汇聚了各种地道的湘西美食。街道两旁店铺林立，香气四溢，让人一眼就能感受到浓厚的湘西风情。
二、特色美食推荐
1. 湘西腊肉
湘西腊肉是凤凰古城最具代表性的美食之一。选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序，肉质鲜美，香气扑鼻。在美食街，你可以品尝到各种口味的腊肉，如烟熏腊肉、香辣腊肉等。
2. 凤凰酸肉
凤凰酸肉是湘西地区传统的特色美食，选用猪肉、豆腐等食材，经过腌制、发酵等过程制成。酸肉口感独特，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用。
3. 湘西米粉
湘西米粉是湘西地区最具特色的面食之一。选用优质米粉，搭配牛肉、猪肉、蔬菜等食材，再配以特制的酸辣汤底，味道鲜美，让人回味无穷。
4. 凤凰豆腐
凤凰豆腐是凤凰古城的传统美食，选用优质黄豆制作而成。豆腐口感细腻，营养丰富，可以搭配辣椒、蒜蓉等调料食用，味道鲜美。
5. 湘西苗家酸汤鱼
湘西苗家酸汤鱼是湘西地区最具特色的菜肴之一。选用新鲜的鱼肉，搭配酸汤、辣椒等食材，味道鲜美，酸辣适中，非常适合夏天食用。
三、美食街购物指南
在凤凰古城的美食街，除了品尝美食，你还可以购买一些特色小吃作为纪念。以下是一些推荐：
- 湘西腊肉：购买时，可以选择色泽红润、肉质紧实的腊肉。
- 凤凰豆腐：购买时，注意豆腐的质地要细腻，无异味。
- 湘西米粉：购买时，可以选择包装完整、无破损的米粉。
四、结语
凤凰古城的美食街充满了浓郁的湘西风情，让人流连忘返。在这里，你可以品尝到各种地道的湘西美食，感受湘西人民的热情好客。如果你有机会来到凤凰古城，不妨走进美食街，记录那些令人垂涎的美食瞬间。