广州，作为广东省的省会城市，不仅以其繁华的都市面貌著称，更以其丰富的美食文化闻名。清蒸，作为广州传统烹饪手法之一，以其原汁原味、健康养生而深受食客喜爱。以下是一些广州地道清蒸美食的推荐店铺，让你一尝广州的饮食魅力。
1. 老西关蒸菜馆
简介
老西关蒸菜馆位于广州市荔湾区，是一家有着百年历史的老字号餐馆。这里的环境古色古香，充满了浓郁的岭南风情。
推荐菜品
- 清蒸石斑鱼：选用新鲜石斑鱼，鱼肉细嫩，蒸制后味道鲜美，汤汁清澈。
- 清蒸鲈鱼：鲈鱼肉质鲜美，蒸制过程中保留了鱼的原汁原味。
地址
广州市荔湾区逢源路117号
2. 真功夫
简介
真功夫是一家全国连锁的快餐品牌，在广州拥有多家分店。虽然是以快餐为主，但清蒸菜品同样出色。
推荐菜品
- 清蒸排骨：排骨肉质鲜嫩，蒸制时加入特制调料，味道香浓。
- 清蒸鲈鱼：选用上等鲈鱼，蒸制后鱼肉细腻，汤汁清澈。
地址
广州市多个区域均有分店，可搜索就近门店
3. 潮记潮州牛肉火锅
简介
潮记潮州牛肉火锅以其独特的潮州风味和优质的牛肉而闻名。虽然以火锅为主，但其清蒸菜品同样不容错过。
推荐菜品
- 清蒸牛肉丸：牛肉丸肉质紧实，蒸制后口感弹牙，汤汁浓郁。
- 清蒸海鲜拼盘：包含多种海鲜，如虾、蟹、贝类等，新鲜美味。
地址
广州市多个区域均有分店，可搜索就近门店
4. 陶陶居茶楼
简介
陶陶居茶楼是广州著名的茶楼之一，以其精致的点心和茶水闻名。在这里，你可以一边品茶，一边品尝清蒸美食。
推荐菜品
- 清蒸虾饺：虾饺皮薄馅多，虾仁鲜甜，是广州传统点心中的佳品。
- 清蒸烧卖：烧卖皮薄馅大，肉质鲜嫩，汤汁丰富。
地址
广州市荔湾区上下九路
总结
广州的清蒸美食种类繁多，以上推荐的几家店铺都是广州地道清蒸美食的佼佼者。无论是想要品尝传统粤菜，还是想要体验广州的饮食文化，这些店铺都是不容错过的选择。