柬埔寨，这个位于东南亚的神秘国度，以其悠久的历史和独特的文化吸引了无数游客。而柬埔寨的美食，更是该国文化的重要组成部分，深受游客喜爱。本文将带您探寻柬埔寨地道美食，并揭秘当地热门美食广场。
柬埔寨地道美食
1. 猪肉饭（Baisachchrouk）
猪肉饭是柬埔寨最简单也最美味的食物之一，每天早上都会出现在全国大大小小的街道边。切成薄片的猪肉因在炭火上慢慢烘烤而带有自然的清甜。通常会把猪肉浸在椰汁或者蒜汁内，再将烤好的猪肉放在一大份米饭上，再加上新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及许多姜。通常还会有一碗覆有大葱和油炸洋葱的鸡汤。
2. 阿莫克鱼（Fishamok）
阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一，但您会在与其相邻的国家里见到类似的食物。放入当地香料slokngor的阿莫克鱼略带苦味，使得柬埔寨版本很容易从各个版本中区分开来。阿莫克鱼是一种鲜鱼慕斯佐以椰汁和kroeung酱。Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和中国生姜制成。高档饭店会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼而不是慕斯。
3. 高棉红咖喱（Khmerredcurry）
高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用。
当地热门美食广场
1. 金边金街美食广场
金边金街美食广场是柬埔寨最早的美食街之一，自开业以来就备受瞩目。它位于金边市中心的核心地段，是游客和本地人聚集的热门地点。这个广场也是金边夜生活的一部分，有着丰富多样的餐饮选择，从小吃摊到高档餐厅，无数的选择能满足不同口味的需求。
2. 暹粒街边美食
暹粒，作为柬埔寨最热门的旅游目的地之一，不仅以其宏伟的吴哥窟而闻名，还拥有丰富多样的特色美食。这座古老城市融合了柬埔寨与泰国的风味，为游客带来了无比令人垂涎的美食体验。在暹粒的夜市中，你可以尝试到许多传统柬埔寨菜肴，如阿曼森（Amok）和椰子牛肉汤（Samlor Kor Ko）。
3. 西哈努克海鲜地带
位于柬埔寨西南海岸线上的西哈努克港，是柬埔寨最大的海港。这座城市最诱人之处在于白沙眩目、海水湛蓝的海滩。走出暹粒的千年迷城，再来到西哈努克港的沙滩上度过是一件很惬意的事情。在这里，你可以品尝到各种新鲜的海鲜美食，如烤虾和炒蟹。
总之，柬埔寨的地道美食和热门美食广场让人流连忘返。在这里，你可以品尝到独特的柬埔寨风味，感受这个国度的热情与魅力。