莒南县位于中国山东省东南部，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里的美食融合了山东菜系的特色，同时也体现了当地独特的风味。以下是莒南县东乡地区的十大地道美食，绝对不容错过：
1. 大店凉粉
大店凉粉是莒南县地理标志产品，有着300多年的历史。这种凉粉是用豌豆淀粉制成的，色泽微绿，口感滑腻筋道，透着甜香，是夏季消暑佳品。
2. 莒南渣腐
莒南渣腐是一道家常菜，主要原料包括黄豆、青菜和咸盐等。它具有高蛋白低脂肪的特点，曾是艰苦年代的生活必需品，如今已成为一道受欢迎的健康美食。
3. 东乡剒鸡
东乡剒鸡，也称匙鸡，以其独特的食用方式而得名。整鸡煮熟后拆肉切碎，与白菜、粉条等一起炖煮，因其细碎的口感，需用匙子食用。
4. 莒南煎饼
莒南煎饼是沂蒙山区的传统主食，采用小麦、玉米、小米、芝麻等杂粮，拌以四季野菜和蔬菜精制而成。煎饼薄如纸，色如锦，形如月，味如酥，营养丰富。
5. 莒南大饼
莒南大饼包括板泉大饼、文疃大饼和石莲子大饼，以优质小麦为原料，用传统工艺和木炭烘烤而成。外表色泽鲜黄，形似圆月，麦香扑鼻，口感外酥里软。
6. 莒南豆花
莒南豆花以其细腻的口感和丰富的配料而闻名。豆花搭配不同的调料和配料，如肉片、蘑菇、木耳等，味道鲜美。
7. 莒南红烧肉
莒南红烧肉选用地道猪肉，经过精心烹制，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美，是莒南的传统名菜。
8. 莒南炖鸡
莒南炖鸡选用当地土鸡，配以多种药材和调味料，慢火炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。
9. 莒南拌面
莒南拌面选用优质面条，搭配各种蔬菜和肉类，加入特制的调料拌匀，味道鲜美，是莒南地区的特色面食。
10. 莒南豆腐脑
莒南豆腐脑口感细腻，搭配不同口味的调料，如肉末、蔬菜等，营养丰富，是莒南的传统早点。
莒南县东乡地区的美食丰富多样，不仅美味可口，而且蕴含着丰富的文化内涵。品尝这些地道美食，既能满足味蕾，又能感受当地的风土人情。