丽江古城，位于云南省丽江市，是一座拥有千年历史的世界文化遗产。这里不仅风景如画，更有着丰富的民俗文化和美食。在这篇文章中，我们将一起探寻丽江古城的地道美食，带您领略这一美食之旅的独特魅力。
丽江古城美食概览
丽江古城的美食种类繁多，既有云南特色，又有汉族、藏族、纳西族等民族特色。以下是一些不可错过的丽江美食：
1. 拉市海鱼
拉市海鱼是丽江的特产，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。这里的鱼多为野生，肉质细嫩，烹饪方法多样，可清蒸、红烧或炖汤。
2. 丽江粑粑
丽江粑粑是丽江的传统美食，有甜、咸之分。甜粑粑以糯米、红糖、花生等为主要原料，口感香甜；咸粑粑则以面粉、酸菜、腊肉等为主，味道鲜美。
3. 纳西烤鱼
纳西烤鱼是纳西族的传统美食，选用丽江特有的鲫鱼，以独特的调料和烤制方法烹饪而成。鱼肉鲜嫩，调料香味浓郁，是丽江古城的招牌菜之一。
4. 黑山羊火锅
黑山羊火锅是丽江的特色美食，选用丽江的黑山羊，肉质鲜美，脂肪少，营养价值高。火锅底料以云南特色香料为主，味道独特。
5. 丽江豆腐乳
丽江豆腐乳是丽江的传统调味品，以豆腐、辣椒、花椒等为主要原料，口感鲜美，可增加菜肴的香气。
丽江古城美食推荐
在丽江古城，以下几家餐厅是品尝地道美食的好去处：
1. 阿妈土菜馆
阿妈土菜馆位于丽江古城内，是一家具有纳西族特色的餐厅。这里的纳西烤鱼、丽江粑粑等美食深受游客喜爱。
2. 拉市海鱼庄
拉市海鱼庄位于拉市海附近，以新鲜美味的拉市海鱼为主打。这里的鱼清蒸、红烧、炖汤等多种烹饪方法，任您选择。
3. 玉龙雪山脚下的土司府
土司府位于玉龙雪山脚下，是一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性度假村。这里的黑山羊火锅、纳西烤鱼等美食，让您品尝到地道的丽江味道。
结语
丽江古城的美食之旅，不仅能让您品尝到地道的云南特色美食，更能让您感受到丽江古城的独特魅力。在这次美食之旅中，希望您能尽情享受美食带来的快乐，留下美好的回忆。