丽江古城，这座融合了纳西族、汉族等多民族文化的千年古城，不仅以其独特的建筑风格和历史底蕴吸引着无数游客，更以其丰富的地道美食闻名遐迩。在这里，你可以品尝到各种独具特色的美食，感受丽江的风土人情。本文将带你一网打尽丽江古城的地道美食秘籍。
一、丽江特色小吃
1. 纳西烤鱼
纳西烤鱼是丽江最具代表性的美食之一，选用当地的鲜活鱼种，经过腌制、烤制而成。鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，配以特制的辣椒和香料，口感麻辣鲜香，令人回味无穷。
2. 酸梅汤
丽江的酸梅汤以其独特的口感和丰富的营养而闻名。选用上等青梅，经过长时间熬制，酸甜适中，消暑解渴，是游客们夏日解暑的佳品。
3. 纳西粑粑
纳西粑粑是纳西族的传统食品，以面粉、酥油、糖等为主要原料，口感酥脆，甜而不腻，是丽江古城的一大特色小吃。
二、丽江特色菜肴
1. 纳西炖鸡
纳西炖鸡选用当地土鸡，配以多种药材和香料，炖制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很好的滋补功效。
2. 酸菜鱼
丽江酸菜鱼选用当地鲜鱼，配以自家腌制的酸菜，炖煮而成。鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，是丽江古城的一道经典菜肴。
3. 纳西烤肉
纳西烤肉选用当地的猪肉、牛肉等，经过腌制、烤制而成。肉质鲜嫩，外皮酥脆，香气扑鼻，是丽江古城的一大特色美食。
三、丽江特色饮品
1. 纳西奶茶
纳西奶茶选用当地的茶叶、牛奶、酥油等原料，口感浓郁，香甜可口，是丽江古城的一大特色饮品。
2. 枸杞酒
枸杞酒是丽江古城的传统饮品，选用当地的枸杞、白酒等原料，具有滋阴补肾、明目养颜的功效。
3. 纳西酥油茶
纳西酥油茶选用当地的茶叶、酥油、盐等原料，口感独特，具有提神醒脑的作用。
四、丽江美食推荐
1. 木府酒楼
木府酒楼位于丽江古城中心，是一家具有百年历史的餐馆。这里可以品尝到各种丽江特色美食，如纳西烤鱼、酸菜鱼等。
2. 和府洲际酒店
和府洲际酒店位于丽江古城内，是一家集住宿、餐饮、娱乐为一体的综合性酒店。酒店内的餐厅提供各种丽江特色美食，如纳西炖鸡、纳西烤肉等。
3. 雪山下的厨房
雪山下的厨房位于丽江古城外，是一家以纳西族特色菜肴为主的餐厅。这里的环境优美，菜品地道，是品尝丽江美食的好去处。
总结：丽江古城的美食种类繁多，独具特色。在游览古城的同时，不妨品尝一下这些美食，感受丽江的风土人情。希望本文能帮助你一网打尽丽江古城的地道美食秘籍。