嵊州特色美食概述
嵊州市，位于浙江省绍兴市，以其丰富的历史文化底蕴和独特的地理环境孕育了丰富的美食文化。以下将详细介绍嵊州的一些地道美食，带领大家领略这座城市的风味。
嵊州八大特色美食
1. 嵊州榨面
嵊州榨面，被誉为“江南第一面”，历史悠久，制作精细。其特点是条细均匀，蓬松平叠，无断头，略呈半透明状，有光泽，风味好，具有韧而不硬、干而不易碎的特点。榨面主要分布于崇仁、中南、黄泽、临城等区，是嵊州地方传统名吃之一。
2. 嵊州糯米果
糯米果是嵊州传统的风味小吃，与嵊州的民俗风情密切相关。糯米果外皮由糯米面制成，夹心是香甜的豆沙，寓意小孩子长大后有收成结果。糯米果软糯香甜，是品尝嵊州民俗风情的绝佳选择。
3. 炒麻糍
炒麻糍，俗称嵊州炒年糕，是浙江民间流传已久的地方传统名吃。纯晚米制成的年糕丝丝韧滑，细味甜糯。配以新鲜的蔬菜、鲜嫩的豆腐、入味的咸菜，将汤汁调得微稠，撒上金黄的鸡蛋丝，增香添色，一碗炒年糕荤素搭配，虚实有致，色彩诱人，可谓美食佳品。
4. 鸡蛋烤饺
鸡蛋烤饺，是到嵊州必点的小吃之一。蒸好的饺子，整齐排列在铁锅里文火加热，待到煎至微黄时，倒入鸡蛋液，蛋液包裹着每一个饺子，黄灿灿的色泽，光是看着就食指大动，蛋饺底部煎的酥酥脆脆，咬在嘴里，浓郁香脆，超好吃！
5. 梅干菜烧饼
梅干菜烧饼是浙江嵊州的传统特色小吃，选用梅干菜、面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成。梅干菜烧饼色泽金黄，酥脆可口，是品尝嵊州传统美食的不错选择。
6. 梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是嵊州名菜，由梅干菜和五花肉组成。梅干菜扣肉色泽红亮，肉质鲜嫩，梅干菜的香气与五花肉的醇厚完美结合，是一道不可错过的美味佳肴。
7. 豆腐小笼
豆腐小笼是嵊州的传统美食，以豆腐为主料，搭配鲜嫩的肉馅，外皮薄如蝉翼，内里汤汁四溢。豆腐小笼鲜美可口，是品尝嵊州传统美食的不错选择。
8. 嵊州糕团
嵊州糕团以其特有的制作工艺和口味独特闻名。其中以嵊州月饼、横店糕点最为有名。嵊州月饼皮酥馅香，口感丰富，横店糕点更是集传统与创新于一体，成为了代表性的糕点美食。
总结
嵊州的美食文化丰富多彩，上述八大特色美食只是冰山一角。如果您有机会来到嵊州，一定要亲自品尝这些美味佳肴，感受这座城市的独特魅力。