引言
深圳光明区，一个位于深圳市西北部的行政区，不仅以其现代化的都市面貌著称，还隐藏着丰富的文化底蕴。在这里，越南归侨的饮食文化尤为独特，将传统的越南风味与现代的深圳生活完美融合。本文将带领您一探究竟，感受深圳光明区的越南风味。
光明区的越南归侨历史
光明区曾是广东省国营光明华侨畜牧场，1978年至1979年间，这里接收了大批从越南归来的华侨。这些归侨将越南的饮食文化带到了光明，使得这里的美食独树一帜。
越南美食的特色
1. 越南肠粉
越南肠粉是越南归侨带来的一种特色小吃。在光明，肠粉的米皮薄而韧，馅料丰富，通常包括瘦肉、木耳、胡萝卜等。最后，淋上特制的酸辣酱，风味独特。
2. 长粽
端午节期间，越南归侨会制作长粽。这种粽子外形修长，内馅多样，有咸蛋黄、豆沙、肉类等。在光明，长粽不仅是节日的食品，也是日常生活中的美味佳肴。
3. 春卷
春卷是越南的一种传统小吃，以薄饼包裹各种馅料，外皮酥脆，内馅鲜美。在光明，春卷的馅料丰富多样，有猪肉、虾、蔬菜等，深受当地居民喜爱。
4. 木鳖果糯米饭
木鳖果糯米饭是越南的一种特色甜品，以糯米和木鳖果为主要原料。木鳖果的香甜与糯米的软糯相结合，口感极佳。
光明区的越南美食店铺
1. 余记
余记是光明区一家有着42年历史的越南肠粉店。这家店铺不仅承载着归侨的记忆，也成为了年轻人心中的网红店。
2. 光明乳鸽
光明乳鸽是光明区的另一道美食。这里的乳鸽以肉质鲜嫩、味道独特而著称，是游客到访必尝的美食。
3. 岭南甜品铺
岭南甜品铺是一家以传统甜品为主打的店铺。这里的龟苓膏、双皮奶等甜品，以其独特的风味吸引了众多食客。
结语
深圳光明区的越南风味美食，是这座城市多元文化的一个缩影。在这里，您可以尽情品尝到地道的越南美食，感受归侨们的故事和情感。无论是长粽、春卷，还是木鳖果糯米饭，这些美食都成为了深圳光明区独特的一道风景线。