万象，作为老挝的首都，不仅拥有丰富的文化遗产，更以其独特的美食文化吸引着无数游客。在这里，每一道菜肴都承载着老挝人民的智慧和情感，每一口食物都能让人感受到浓厚的异国风情。以下是万象的美食地图大揭秘，带你领略这座城市的独特风味。
1. 糯米饭（Khao Niao）
糯米饭是老挝人的主食，约占全部食物的70%。老挝糯米饭的做法是：头天晚上用水浸泡糯米，第二天清晨把米捞在一个竹编漏斗状有盖的容器内，将其套架在盛水的陶钵口上，烧蒸。这种糯米蒸饭粘性好，软硬适中，香甜可口。吃饭时，将煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时，把饭篓的盖子打开，抓出一小团糯米饭，用手使劲攥、捏，然后蘸着用鱼露、辣椒等制作的调料吃。
2. 烤鱼（Pla Pao）
万象作为湄公河畔的城市，这里的河鲜非常有名。湄公河中的各类鱼种，如鲤鱼、罗非鱼和鲶鱼都是当地人餐桌上的常客。尤其是烤鱼（Pla Pao），将新鲜的鱼用香料腌制后烤至金黄色，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
3. 羊肉火锅（Laksa）
羊肉火锅是万象非常受欢迎的一道菜肴，以其独特的口味和丰富的食材而闻名。火锅的汤底以羊肉和香料熬制而成，口感鲜美。火锅食材包括羊肉片、豆腐、白菜、蘑菇等，可根据个人口味选择。
4. 糖果与甜品
万象的糖果与甜品也非常有特色，如椰子水果捞、芒果糯米饭等。椰子水果捞是用椰奶混合水果和芋圆制成，香甜美味；芒果糯米饭则是将熟透的芒果和糯米饭混合，口感独特。
5. 老挝咖啡
老挝咖啡以其独有的口感和香气，在国际市场上崭露头角。老挝咖啡豆生长在海拔较高的山区，咖啡味道浓郁，口感醇厚。
6. 老挝餐厅推荐
Joma Bakery咖啡厅：老挝最有名的咖啡厅，餐厅格调雅致，咖啡香醇，小点心也很好吃。
老挝厨房餐厅：主打老挝特色菜，融合了西方菜式的风格，食材（比如老挝香肠等）都是由餐厅自己置办。
Khop Chai deu：万象夜城市附近非常热闹红火的一家餐厅，以老挝菜为主，楼上室外花园区很大；楼下室内酒吧风格。
Kualao restaurant：被称为老挝国宴”，因为它接待过很多国际友人，餐厅里的香兰叶包鸡、网格鸡蛋、椰子水果捞等菜品都值得一试。
7. 老挝特产
万象的特产丰富多样，其中包括万象平原上出产的糯米、辣椒和咖啡。此外，万象的木雕、瓷等手工艺品也颇具特色。
万象的美食文化独具魅力，无论是传统美食还是特色小吃，都让人流连忘返。在这里，你可以尽情地品味老挝的美食，感受这座城市的独特风情。