漳县，位于甘肃省定西市南部，是一个拥有丰富文化底蕴和特色美食的地方。漳县的东乡族特色美食，以其独特的风味和丰富的种类，吸引了众多美食爱好者。以下是一些不容错过的漳县东乡特色美食店铺，带你探寻地道美味。
1. 腊排骨
腊排骨是漳县东乡的特色美食之一，以其飘香浓郁的肉质和细腻的口感而闻名。腊排骨的制作工艺独特，选用上等猪肉，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序，使得肉质鲜美，肥而不腻。
推荐店铺：
- 漳县老字号腊排骨店：位于漳县城关镇，以其传统的制作工艺和独特的风味，深受食客喜爱。
2. 遮阳山鸡
遮阳山鸡是漳县东乡的另一道特色美食，选用遮阳山放养的土鸡，肉质鲜美，营养丰富。遮阳山鸡的烹饪方法多样，可清炖、红烧、烧烤等，风味独特。
推荐店铺：
- 遮阳山鸡农家乐：位于遮阳山脚下，提供正宗的遮阳山鸡菜品，环境优美，是休闲度假的好去处。
3. 东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是漳县东乡的传统美食，以其独特的烹饪技艺和鲜美的肉质而著称。手抓羊肉的烹饪方法简单，将羊肉切块，加入调料煮熟即可，保留了羊肉的原汁原味。
推荐店铺：
- 东乡手抓羊肉馆：位于漳县城关镇，以其地道的东乡手抓羊肉而闻名，是品尝东乡美食的首选之地。
4. 东乡泡粉
东乡泡粉是漳县东乡的传统小吃，以其独特的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱。泡粉选用优质米粉，搭配各种肉类、蔬菜、豆制品等，味道鲜美，营养丰富。
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- 东乡泡粉店：位于漳县城关镇，以其正宗的东乡泡粉和热情的服务，吸引了众多食客。
5. 东乡蒸肉
东乡蒸肉是漳县东乡的特色美食之一，以其金黄色的外观、浓郁的香气和肥而不腻的口感而闻名。蒸肉的烹饪方法简单，将猪肉切块，加入调料蒸制即可，保留了肉质的鲜美。
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- 东乡蒸肉馆：位于漳县城关镇，以其地道的东乡蒸肉和丰富的菜品而受到食客的喜爱。
漳县东乡的特色美食丰富多样，以上推荐的店铺都是当地知名的美食店铺，值得您前往品尝。在漳县，您将感受到地道的东乡美食文化，享受到一场美食盛宴。