在忙碌的生活中，家常菜谱不仅能够满足我们的味蕾，还能传递家的温暖。五保户，即“保吃、保穿、保住、保医、保葬”的五保对象，他们的生活更需要简单而美味的家常菜来温暖每一餐。以下是一些简单易做、营养丰富的家常菜谱，希望能为五保户的生活增添一份温馨。
一、红烧肉
红烧肉是一道经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富。
材料：
- 五花肉 500克
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水去血沫。
- 锅中放油，加入冰糖炒至融化，放入五花肉翻炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、姜片、大葱和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 待肉熟烂，收汁即可。
二、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单快捷的菜肴，营养丰富，适合快速制作。
材料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡蛋打散，加入少许盐。
- 番茄切块。
- 锅中放油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
- 锅中再放油，加入番茄块翻炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋，加入少许盐和白糖调味，翻炒均匀即可。
三、清炒时蔬
清炒时蔬简单易做，保留了蔬菜的原汁原味。
材料：
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 菠菜洗净焯水，捞出沥干。
- 胡萝卜切丝。
- 锅中放油，加入胡萝卜丝翻炒至断生。
- 加入菠菜，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
四、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜清爽可口，简单易做。
材料：
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 黄瓜洗净切片。
- 加入盐腌制10分钟。
- 捞出黄瓜片，加入蒜末、醋和食用油，拌匀即可。
这些家常菜谱简单易做，营养丰富，适合五保户等需要简单生活的群体。通过这些菜肴，我们不仅能够满足口腹之欲，还能传递关爱和温暖。希望这些菜谱能为五保户的生活增添一份色彩。