夏日炎炎，食欲不振是常事。此时，制作一些清爽可口的夏日家常菜，不仅能提振食欲，还能为家人带来满满的幸福感。以下是一些简单易学、清爽可口的夏日家常菜谱，让你轻松享受夏日美食。
凉拌黄瓜
准备材料
- 黄瓜 2根
- 蒜末 1勺
- 醋 2勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
制作步骤
- 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。
- 将蒜末、醋、盐、糖、鸡精和香油混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在黄瓜条上，拌匀即可。
西红柿鸡蛋汤
准备材料
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
制作步骤
- 西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入西红柿块翻炒至软烂。
- 加入适量清水，大火煮开，转小火煮至西红柿出汁。
- 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌成蛋花。
- 加入盐调味，撒上葱花即可。
凉拌海带丝
准备材料
- 海带丝 100克
- 蒜末 1勺
- 醋 2勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
制作步骤
- 海带丝用开水焯熟，捞出沥干水分。
- 将蒜末、醋、盐、糖、鸡精和香油混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在海带丝上，拌匀即可。
蒜蓉粉丝蒸虾
准备材料
- 虾 10只
- 粉丝 100克
- 蒜蓉 2勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
制作步骤
- 虾去头去壳，留尾巴，背部切开，去除虾线。
- 粉丝用开水泡软，沥干水分。
- 将虾和粉丝放入盘中，撒上蒜蓉和盐。
- 食用油加热后浇在虾和粉丝上，撒上葱花。
- 大火蒸5分钟即可。
以上夏日家常菜谱简单易学，清爽可口，希望能为你的夏日生活增添一份美好。