引言
夏日炎炎，人们往往食欲不振，这时候，一份清爽可口的水果蔬菜食谱不仅能满足味蕾，还能为身体补充所需的营养。本文将为您介绍几款简单易做、营养丰富的水果蔬菜食谱，帮助您轻松打造健康餐桌。
一、水果类
1. 西瓜冰沙
食材：西瓜、蜂蜜、冰块
制作步骤：
- 将西瓜去皮去籽，切成小块。
- 将西瓜块放入搅拌机中，加入适量蜂蜜和冰块。
- 打成冰沙状，倒入杯中即可。
营养分析：西瓜富含水分和维生素C，蜂蜜具有润肺止咳的作用，冰块则能降低温度，解渴消暑。
2. 芒果奶昔
食材：芒果、牛奶、蜂蜜、冰块
制作步骤：
- 将芒果去皮去核，切成小块。
- 将芒果块、牛奶、蜂蜜和冰块放入搅拌机中。
- 打成奶昔状，倒入杯中即可。
营养分析：芒果含有丰富的维生素A和维生素C，牛奶富含蛋白质和钙质，蜂蜜具有润肺止咳的作用。
二、蔬菜类
1. 清炒时蔬
食材：胡萝卜、黄瓜、青椒、蒜、盐、食用油
制作步骤：
- 将胡萝卜、黄瓜、青椒洗净切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 加入时蔬翻炒至断生，加入盐调味即可。
营养分析：胡萝卜富含胡萝卜素，黄瓜和青椒富含维生素C，蒜具有抗菌消炎的作用。
2. 凉拌黄瓜
食材：黄瓜、蒜、醋、盐、食用油
制作步骤：
- 将黄瓜洗净切片，蒜切末。
- 将黄瓜片放入碗中，加入蒜末、醋、盐和少量食用油。
- 拌匀后腌制10分钟，即可食用。
营养分析：黄瓜富含水分和维生素C，具有清热解毒、利尿消肿的作用。
三、总结
夏日水果蔬菜食谱丰富多样，选择合适的食材和制作方法，不仅能满足您的味蕾，还能为身体补充所需的营养。希望本文介绍的食谱能为您带来健康与美味。