引言
夏日炎炎，食欲不振是常有的事。今天，我们将为大家带来一道夏日清凉美食——粉丝新吃法。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人享用。
粉丝新吃法：冬瓜肉末蒸粉丝
制作配料
- 粉丝半扎
- 冬瓜1块
- 肉末200克
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 海盐1勺半
- 白胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 淀粉水适量
制作方法
- 准备食材：将冬瓜去皮后切成稍微厚一点的片，大概就是1元硬币的厚度；粉丝提前温水泡软，泡的时候扣一个盘子，这样泡的话，时间会大大的缩短，更快的泡发好。
- 拌粉丝：泡好的粉丝捞出来，加点盐、生抽、食用油拌一拌铺在盘子底部，再把切好的冬瓜铺在粉丝上面。
- 炒肉末：热锅凉油，下入蒜末和肉末翻炒至变色，加入两勺生抽、一勺老抽、适量白胡椒粉、适量姜粉、一勺半的海盐翻炒均匀，出锅淋入半碗薄薄的水淀粉勾芡。
- 蒸制：肉末陈出来铺在冬瓜上面，开水放在蒸锅里，水开上锅蒸，大概10分钟左右，冬瓜能轻松穿透就表明熟了，这样就可以出锅了。
粉丝新吃法的魅力
营养丰富
- 冬瓜：富含96%的水分和丰富的维生素C，像给身体做了个清爽的spa。
- 肉末：贡献优质蛋白，让这道看似清淡的菜肴暗藏能量。
- 粉丝：化身温柔的碳水担当，既满足了胃的踏实感，又不会给身体增加负担。
清凉解暑
特别适合闷热的夏天，既解馋又不会让肠胃有负担。
美观大方
翠绿的冬瓜、琥珀色的肉末、晶莹的粉丝在盘中自然晕染，随手一拍就是美食大片。
结语
夏日炎炎，来一道清爽的粉丝新吃法，既满足口腹之欲，又能带来清凉的享受。不妨试试这道冬瓜肉末蒸粉丝，为你的夏日带来一份惊喜！