引言
新年佳节，美食相伴。敦化这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，更有着令人垂涎的美食。本文将带您走进敦化老城，揭秘那些让人回味无穷的特色美食。
敦化老城特色美食一览
1. 敦化冷面
敦化冷面是敦化的标志性美食之一，以其独特的风味和丰富的配料深受欢迎。面条筋道爽滑，搭配黄瓜丝、香菜、鸡蛋、肉丝等，再加上特制的调料，酸辣可口，清凉解暑。
2. 朝鲜族拌饭
朝鲜族拌饭是朝鲜族的传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养而著称。米饭上铺有各式各样的菜肴，如泡菜、肉类、海鲜等，再淋上特制的酱料，色香味俱佳。
3. 炖肉面
炖肉面是敦化老城的特色面食，选用优质猪肉，搭配多种蔬菜，慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，面条劲道。
4. 烤冷面
烤冷面是敦化的另一种特色小吃，将冷面平铺在铁板上，涂上酱料，撒上芝麻，烤至两面金黄，外焦里嫩，口感独特。
5. 朝鲜族打糕
朝鲜族打糕是朝鲜族的传统食品，以糯米粉为主要原料，经过特殊工艺制作而成。口感软糯，香甜可口，是节日中不可或缺的美食。
6. 糖葫芦
糖葫芦是敦化老城的传统小吃，选用新鲜水果，如山楂、草莓、葡萄等，串在竹签上，裹上糖浆，冷却后形成一层晶莹剔透的糖衣，酸甜可口。
探索敦化老城美食之旅
1. 沿街美食
敦化老城的街道两旁，遍布着各种特色小吃店，您可以随意品尝各种美食，感受敦化老城的烟火气。
2. 美食街区
敦化老城设有专门的美食街区，汇集了众多特色美食店铺，您可以在这里一站式品尝到敦化的各种美食。
3. 传统市场
敦化老城的传统市场也是品尝美食的好去处，您可以在这里买到新鲜食材，现场制作美食，感受烹饪的乐趣。
结语
新年敦化味蕾盛宴，让您在品尝美食的同时，感受敦化老城的独特魅力。快来敦化，开启一段美食之旅吧！