引言
对于学生党来说，熬夜是家常便饭，而宵夜则成了补充能量的必需品。然而，外卖虽然方便，但往往营养不均衡且价格不菲。本文将为您带来一系列营养美味且实惠的宵夜食谱，帮助您告别外卖，健康又实惠地享受夜宵时光。
宵夜食谱一：鸡蛋炒蔬菜
材料
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 胡萝卜、洋葱、青椒洗净切丝，葱切段。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入葱炒香，再加入胡萝卜、洋葱、青椒翻炒。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀即可。
优点
- 蛋白质丰富，有助于补充能量。
- 蔬菜富含维生素和矿物质，营养均衡。
宵夜食谱二：小米粥
材料
- 小米 1杯
- 水 适量
- 红枣 5颗
- 枸杞 适量
做法
- 小米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 红枣洗净去核，枸杞洗净。
- 锅中加入适量水，放入小米、红枣、枸杞，大火烧开。
- 转小火慢炖1小时，煮至小米开花即可。
优点
- 小米粥易于消化，有助于养胃。
- 红枣和枸杞具有补血养颜的功效。
宵夜食谱三：自制披萨
材料
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 温水 100毫升
- 马苏里拉奶酪 适量
- 番茄酱 适量
- 肉末 适量
- 青椒 适量
- 洋葱 适量
- 胡椒粉 适量
做法
- 面粉、酵母、温水混合揉成面团，发酵至两倍大。
- 面团擀成圆饼，铺在烤盘上。
- 面饼上涂抹番茄酱，撒上肉末、青椒、洋葱等配料。
- 撒上马苏里拉奶酪，撒上胡椒粉。
- 预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱烤15-20分钟。
优点
- 披萨制作简单，口感丰富。
- 马苏里拉奶酪富含蛋白质和钙质。
结语
以上是几个简单易学的宵夜食谱，不仅营养美味，而且实惠健康。希望这些食谱能帮助您告别外卖，享受美味的夜宵时光。