引言
敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的小城，不仅拥有丰富的历史文化和自然风光，更以其独特的美食魅力吸引着无数食客。在这座小城中，隐藏着许多美食老地方，它们承载着敦化的传统味道，等待着被发现和品味。
敦化烤玉米
敦化的烤玉米是当地的一大特色美食。这种烤玉米选用当地特产的玉米，经过特殊的调料腌制后再烤制而成。金黄的外皮酥脆可口，内里的玉米粒饱满多汁，甘甜的汁液在口中爆发，让人回味无穷。
敦化草鱼
敦化草鱼以其肉质鲜嫩、无腥味而闻名。红烧敦化草鱼是当地最经典的烹饪方法之一，选用新鲜的敦化草鱼，搭配当地秘制的调料，经过慢炖烹制而成。入口即化的鱼肉散发着浓郁的鲜香，让人回味无穷。
敦化韭菜饺子
敦化韭菜饺子是敦化传统饺子的代表之一。以其韭菜的鲜嫩和饺子的香气而闻名。一口咬下，韭菜的清香顿时弥漫开来，细腻的皮薄馅多，让人欲罢不能。
敦化黑芝麻糕
敦化的黑芝麻糕以其独特的原料和制作工艺而闻名遐迩。在制作过程中，采用当地特产的黑芝麻，并融入了核桃、红枣等食材，经过精心磨制和蒸制而成。黑芝麻糕外表光滑细腻，入口即化，散发出浓郁的芝麻香气，回味无穷。
敦化冷面
敦化的冷面以其独特的风味和独特的制作工艺吸引了无数的食客。吃冷面，最好吃的是汤料，味道酸爽开胃，十分美味。尤其是吃完烤串，再来一碗玉米温面，解解腻，别有一番风味。
敦化大酱汤
敦化大酱汤是朝鲜族特色美食，用延边大酱（豆酱）为主要材料煮成的汤，食材有蔬菜、海鲜及豆腐等。在敦化，大酱汤是百姓餐桌上必不可少的传统美食。
敦化美食街
敦化亿洋美食街位于敦化东部、欧亚商场附近，这里云集了各类美食餐饮。夜幕降临，这里便开始热闹非凡，那扑鼻而来的香味，绝美的佳肴，令人回味无穷。
结语
敦化的美食老地方，不仅是一道道美味的佳肴，更是敦化深厚文化底蕴的体现。在这里，每一道菜都承载着敦化的历史和记忆，等待着食客们去发现和品味。