引言
绍兴越城，这座拥有千年历史的江南古城，不仅以其独特的文化底蕴吸引着无数游客，更以其丰富的美食文化让人流连忘返。夜幕降临，越城的夜市更是热闹非凡，各类美食琳琅满目，让人欲罢不能。本文将带您走进绍兴越城的夜市，揭秘那些不容错过的美食。
一、府横街小吃一条街
府横街，作为越城区历史最为悠久的街道之一，如今已成为闻名遐迩的小吃一条街。这里有老街面饽饽、品德居、次坞打面、嵊州炒年糕、新昌小笼包等众多特色小吃，让人大饱口福。
1. 老街面饽饽
老街面饽饽，选用上等面粉，搭配特制馅料，口感酥脆，馅料鲜美，是越城人喜爱的传统小吃。
2. 品德居
品德居，以经营各类传统糕点为主，如麻球、糖糕、豆沙饼等，香甜可口，深受游客喜爱。
3. 次坞打面
次坞打面，选用优质面粉，手工擀制，面条筋道，搭配特制浇头，味道鲜美，是越城夜市的特色美食之一。
二、上大路茶饮一条街
上大路，依偎在古运河边，如今已成为茶饮一条街。这里茶馆林立，茶香袅袅，是游客品尝茶饮、休闲放松的好去处。
1. 清幽茶馆
清幽茶馆，环境优雅，提供各类茶叶，是游客品味茶文化的理想之地。
2. 香茗阁
香茗阁，以经营各类特色茶饮为主，如珍珠奶茶、水果茶、冰淇淋茶等，口味丰富，深受年轻人喜爱。
三、府河里酒吧街
府河里酒吧街，以黄酒为本底，是一条独具特色的酒吧街区。在这里，您可以品味黄酒的醇厚，感受古城的夜色与激情。
1. 黄酒酒吧
黄酒酒吧，提供各类黄酒，让您在品味美酒的同时，感受越城的历史文化。
2. 音乐酒吧
音乐酒吧，以音乐为主题，提供各类音乐表演，让您在欢快的氛围中畅享美食。
四、沈园之夜
沈园之夜，是一场融夜游、夜娱、夜市、夜演于一身的宋韵文化主题夜间精品旅游演艺活动。在这里，您可以欣赏到南宋爱国诗人陆游与唐琬的爱情悲歌，感受浓厚的文化氛围。
五、绍兴天地
绍兴天地，融合城市山水、人文气质，打造零压舒适城市社交生活。这里举办各类活动，如文创二次元空间矩阵、潮玩、文创、二次元、娱乐体验等，是越城最具活力的漫享生活游购地之一。
结语
绍兴越城的夜市，不仅是一场美食盛宴，更是一次文化的体验。在这里，您可以品尝到地道的越城美食，感受古城的韵味，度过一个难忘的夜晚。