引言
花生，作为一种营养丰富、口感独特的食材，深受人们喜爱。传统的炸花生虽然美味，但制作过程较为繁琐。如今，随着破壁机的普及，我们可以利用破壁机轻松制作出各种创意炸花生食谱，既保留了花生的营养，又增添了新的风味。本文将为您介绍几种创意炸花生食谱，让您在家就能享受到美味的花生佳肴。
一、花生酱
材料
- 花生半斤
- 糖适量
- 盐一小撮
- 花生油100克
步骤
- 将花生洗净，放入烤箱，设置温度180度，烤制8分钟，期间翻动几次，使其受热均匀。
- 取出花生，冷却后去掉红衣。
- 确保破壁机干净，将去掉红衣的花生倒入破壁机中。
- 将破壁机设置成打豆浆模式，高速打4至5分钟。
- 打好后，将花生酱倒出装到干净的容器中。
小贴士
- 制作过程中无需添加水和油，因为花生本身含有油分。
- 花生酱可用来拌面、做甜点或火锅蘸料。
二、花生芝麻酱
材料
- 花生半斤
- 芝麻适量
- 糖适量
- 盐一小撮
步骤
- 将花生和芝麻分别洗净，放入烤箱，设置温度180度，烤制8分钟。
- 取出花生和芝麻，冷却后去掉红衣和芝麻皮。
- 将去掉红衣的花生和芝麻倒入破壁机中。
- 加入糖和盐，设置破壁机为打豆浆模式，高速打4至5分钟。
- 打好后，将花生芝麻酱倒出装到干净的容器中。
小贴士
- 花生芝麻酱可用来拌面、做甜点或火锅蘸料。
三、花生鸡脚汤
材料
- 花生50克
- 鸡脚200克
- 眉豆50克
- 姜片2片
- 水1L
步骤
- 锅内烧开水，放入姜片、鸡脚，焯水备用。
- 将花生、鸡脚、眉豆放入破壁机中，加入约1L水。
- 启动破壁机浓汤功能，程序结束后加入盐调味即可。
小贴士
- 花生鸡脚汤具有滋补气血、增强免疫力的功效。
四、花生酪
材料
- 带皮红花生50g
- 生糯米20g
- 水适量
- 糖适量
步骤
- 花生、糯米浸泡约3小时左右，花生脱去外皮。
- 将花生、糯米、水和糖倒入破壁机中。
- 启动破壁机米糊功能，程序结束后搅拌均匀。
小贴士
- 花生酪具有养颜美容的功效。
结语
通过以上几种创意炸花生食谱，我们可以充分利用破壁机，制作出美味又营养的花生佳肴。在享受美食的同时，也为自己和家人带来了健康。快来尝试一下吧！