一年级宝贝，跟着二十四节气学营养食谱

引言

二十四节气是中国古代智慧的结晶，它将一年分为二十四个不同的时间段，每个时间段都有其独特的气候特点和应季食材。对于一年级宝贝来说，了解和跟随二十四节气学习营养食谱，不仅能够让他们在享受美味的同时，也能更好地了解自然、了解健康饮食的重要性。本文将带领一年级宝贝们一起探索二十四节气的奥秘，学习相应的营养食谱。

二十四节气简介

1. 立春

立春是春天的开始，万物复苏。在这个时节，宝贝们可以多吃一些绿色蔬菜和豆类，如菠菜、豆芽等，以补充身体所需的营养。

2. 雨水

雨水时节，气候逐渐变暖，宝贝们可以适当增加水果和蔬菜的摄入，如苹果、梨、草莓等。

3. 惊蛰

惊蛰后，气候逐渐变暖，宝贝们可以多吃一些清淡的食物，如绿豆、西瓜等。

4. 春分

春分时节，气候温和，宝贝们可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。

5. 清明

清明时节，气候多变，宝贝们可以多吃一些具有清热解毒功效的食物，如菊花茶、绿豆汤等。

6. 谷雨

谷雨时节，气候湿润，宝贝们可以多吃一些利湿食物，如红豆、薏米、冬瓜等。

7. 立夏

立夏后，气候逐渐变热，宝贝们可以多吃一些清凉解暑的食物，如西瓜、黄瓜等。

8. 小满

小满时节，气候多变，宝贝们可以多吃一些具有润燥功效的食物，如银耳、百合等。

9. 芒种

芒种时节，气候炎热，宝贝们可以多吃一些具有清热解暑功效的食物，如绿豆、西瓜等。

10. 夏至

夏至后，气候炎热，宝贝们可以多吃一些具有滋阴养肺功效的食物，如鸭肉、百合等。

11. 小暑

小暑时节，气候炎热，宝贝们可以多吃一些具有清热解暑功效的食物，如绿豆、西瓜等。

12. 大暑

大暑时节，气候炎热，宝贝们可以多吃一些具有滋阴养肺功效的食物，如鸭肉、百合等。

13. 立秋

立秋后，气候逐渐转凉，宝贝们可以多吃一些具有润燥功效的食物，如银耳、百合等。

14. 处暑

处暑时节，气候凉爽，宝贝们可以多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，如梨、蜂蜜等。

15. 白露

白露时节，气候凉爽，宝贝们可以多吃一些具有润肺生津功效的食物，如梨、蜂蜜等。

16. 秋分

秋分时节，气候凉爽，宝贝们可以多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，如银耳、百合等。

17. 寒露

寒露时节，气候逐渐变冷，宝贝们可以多吃一些具有温补功效的食物，如羊肉、鸡肉等。

18. 霜降

霜降时节，气候寒冷，宝贝们可以多吃一些具有温补功效的食物，如羊肉、鸡肉等。

19. 立冬

立冬后，气候寒冷，宝贝们可以多吃一些具有温补功效的食物，如羊肉、鸡肉等。

20. 小雪

小雪时节，气候寒冷，宝贝们可以多吃一些具有温补功效的食物，如羊肉、鸡肉等。

21. 大雪

大雪时节，气候寒冷，宝贝们可以多吃一些具有温补功效的食物，如羊肉、鸡肉等。

22. 冬至

冬至后，气候寒冷，宝贝们可以多吃一些具有温补功效的食物，如羊肉、鸡肉等。

23. 小寒

小寒时节，气候寒冷，宝贝们可以多吃一些具有温补功效的食物，如羊肉、鸡肉等。

24. 大寒

大寒时节，气候寒冷，宝贝们可以多吃一些具有温补功效的食物，如羊肉、鸡肉等。

营养食谱推荐

1. 立春

菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜、鸡蛋、盐、油

步骤：

1. 将菠菜洗净，切成段。
2. 鸡蛋打散，加盐调味。
3. 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固。
4. 加入菠菜，快速翻炒均匀。
5. 出锅前加盐调味即可。

2. 雨水

草莓酸奶

材料：草莓、酸奶、蜂蜜

步骤：

1. 将草莓洗净，切成小块。
2. 将草莓和酸奶放入搅拌机中，搅拌均匀。
3. 加入蜂蜜调味，即可食用。

3. 惊蛰

绿豆汤

材料：绿豆、水、冰糖

步骤：

1. 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
2. 将绿豆放入锅中，加入足够的水。
3. 大火烧开，转小火煮至绿豆开花。
4. 加入冰糖，煮至冰糖溶化。
5. 出锅前撇去浮沫，即可食用。

4. 春分

鸡蛋羹

材料：鸡蛋、盐、水

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加盐调味。
2. 加入适量的水，搅拌均匀。
3. 热锅加油，倒入鸡蛋液，小火煮至凝固。
4. 出锅前撒上葱花即可。

5. 清明

菊花茶

材料：菊花、水

步骤：

1. 将菊花洗净，放入茶壶中。
2. 加入适量的水，煮沸。
3. 关火，静置3分钟。
4. 倒入杯中，即可饮用。

6. 谷雨

红豆薏米汤

材料：红豆、薏米、水、冰糖

步骤：

1. 将红豆和薏米洗净，用清水浸泡2小时。
2. 将红豆和薏米放入锅中，加入足够的水。
3. 大火烧开，转小火煮至红豆开花。
4. 加入冰糖，煮至冰糖溶化。
5. 出锅前撇去浮沫，即可食用。

7. 立夏

西瓜汁

材料：西瓜、水、蜂蜜

步骤：

1. 将西瓜去皮，切成小块。
2. 将西瓜放入搅拌机中，加入适量的水。
3. 搅拌均匀，加入蜂蜜调味。
4. 即可饮用。

8. 小满

银耳百合汤

材料：银耳、百合、水、冰糖

步骤：

1. 将银耳泡发，洗净，撕成小块。
2. 将百合洗净，备用。
3. 将银耳和百合放入锅中，加入足够的水。
4. 大火烧开，转小火煮至银耳开花。
5. 加入冰糖，煮至冰糖溶化。
6. 出锅前撇去浮沫，即可食用。

9. 芒种

绿豆西瓜汤

材料：绿豆、西瓜、水、冰糖

步骤：

1. 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
2. 将西瓜去皮，切成小块。
3. 将绿豆和西瓜放入锅中，加入足够的水。
4. 大火烧开，转小火煮至绿豆开花。
5. 加入冰糖，煮至冰糖溶化。
6. 出锅前撇去浮沫，即可食用。

10. 夏至

鸭肉粥

材料：鸭肉、大米、水、盐、姜

步骤：

1. 将鸭肉洗净，切成小块。
2. 大米洗净，备用。
3. 锅中加水，放入鸭肉和姜，大火烧开。
4. 转小火煮至鸭肉熟烂。
5. 加入大米，煮至粥熟。
6. 加入盐调味即可。

11. 小暑

菊花绿豆汤

材料：菊花、绿豆、水、冰糖

步骤：

1. 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
2. 将菊花洗净，备用。
3. 将绿豆和菊花放入锅中，加入足够的水。
4. 大火烧开，转小火煮至绿豆开花。
5. 加入冰糖，煮至冰糖溶化。
6. 出锅前撇去浮沫，即可食用。

12. 大暑

百合莲子汤

材料：百合、莲子、水、冰糖

步骤：

1. 将百合洗净，备用。
2. 莲子去心，备用。
3. 将百合和莲子放入锅中，加入足够的水。
4. 大火烧开，转小火煮至莲子熟烂。
5. 加入冰糖，煮至冰糖溶化。
6. 出锅前撇去浮沫，即可食用。

13. 立秋

银耳雪梨汤

材料：银耳、雪梨、水、冰糖

步骤：

1. 将银耳泡发，洗净，撕成小块。
2. 雪梨去皮，切成小块。
3. 将银耳和雪梨放入锅中，加入足够的水。
4. 大火烧开，转小火煮至银耳开花。
5. 加入冰糖，煮至冰糖溶化。
6. 出锅前撇去浮沫，即可食用。

14. 处暑

莲藕排骨汤

材料：莲藕、排骨、水、盐、姜

步骤：

1. 将莲藕去皮，切成小块。
2. 排骨洗净，备用。
3. 锅中加水，放入排骨和姜，大火烧开。
4. 转小火煮至排骨熟烂。
5. 加入莲藕，煮至莲藕熟烂。
6. 加入盐调味即可。

15. 白露

蜂蜜柚子茶

材料：柚子、蜂蜜、水

步骤：

1. 将柚子去皮，切成小块。
2. 将柚子放入搅拌机中，加入适量的水。
3. 搅拌均匀，过滤取汁。
4. 加入蜂蜜，搅拌均匀。
5. 即可饮用。

16. 秋分

芝麻糊

材料：芝麻、糯米粉、水、白糖

步骤：

1. 将芝麻炒熟，磨成粉末。
2. 糯米粉加水调匀。
3. 锅中加水，放入糯米粉，大火烧开。
4. 加入芝麻粉，搅拌均匀。
5. 加入白糖，煮至糊状。
6. 出锅前撒上葱花即可。

17. 寒露

羊肉汤

材料：羊肉、白萝卜、水、盐、姜

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成小块。
2. 白萝卜去皮，切成小块。
3. 锅中加水，放入羊肉和姜，大火烧开。
4. 转小火煮至羊肉熟烂。
5. 加入白萝卜，煮至白萝卜熟烂。
6. 加入盐调味即可。

18. 霜降

红烧肉

材料：五花肉、葱姜、八角、桂皮、酱油、料酒、糖、水

步骤：

1. 将五花肉洗净，切成小块。
2. 锅中加水，放入五花肉，大火烧开。
3. 撇去浮沫，捞出五花肉。
4. 锅中加油，放入葱姜炒香。
5. 加入八角、桂皮、酱油、料酒、糖，翻炒均匀。
6. 加入五花肉，翻炒均匀。
7. 加入足够的水，大火烧开，转小火煮至肉熟烂。
8. 出锅前撒上葱花即可。

19. 立冬

羊肉炖萝卜

材料：羊肉、白萝卜、水、盐、姜

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成小块。
2. 白萝卜去皮，切成小块。
3. 锅中加水，放入羊肉和姜，大火烧开。
4. 转小火煮至羊肉熟烂。
5. 加入白萝卜，煮至白萝卜熟烂。
6. 加入盐调味即可。

20. 小雪

红枣枸杞粥

材料：红枣、枸杞、大米、水、冰糖

步骤：

1. 将红枣洗净，备用。
2. 枸杞洗净，备用。
3. 大米洗净，备用。
4. 锅中加水，放入大米，大火烧开。
5. 加入红枣和枸杞，转小火煮至粥熟。
6. 加入冰糖，煮至冰糖溶化。
7. 出锅前撒上葱花即可。

21. 大雪

羊肉炖山药

材料：羊肉、山药、水、盐、姜

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成小块。
2. 山药去皮，切成小块。
3. 锅中加水，放入羊肉和姜，大火烧开。
4. 转小火煮至羊肉熟烂。
5. 加入山药，煮至山药熟烂。
6. 加入盐调味即可。

22. 冬至

饺子

材料：饺子皮、饺子馅、水、盐、葱、姜、酱油、醋

步骤：

1. 将饺子馅准备好。
2. 将饺子皮包入饺子馅，捏紧封口。
3. 锅中加水，放入饺子，大火烧开。
4. 撇去浮沫，煮至饺子熟透。
5. 出锅前撒上葱花。
6. 可根据个人口味加入酱油、醋等调料。

23. 小寒

姜茶

材料：姜、水、红糖

步骤：

1. 将姜切片。
2. 锅中加水，放入姜片，大火烧开。
3. 加入红糖，搅拌均匀。
4. 关火，静置3分钟。
5. 倒入杯中，即可饮用。

24. 大寒

红烧肉

材料：五花肉、葱姜、八角、桂皮、酱油、料酒、糖、水

步骤：

1. 将五花肉洗净，切成小块。
2. 锅中加水，放入五花肉，大火烧开。
3. 撇去浮沫，捞出五花肉。
4. 锅中加油，放入葱姜炒香。
5. 加入八角、桂皮、酱油、料酒、糖，翻炒均匀。
6. 加入五花肉，翻炒均匀。
7. 加入足够的水，大火烧开，转小火煮至肉熟烂。
8. 出锅前撒上葱花即可。

结语

通过学习二十四节气的营养食谱，一年级宝贝们可以在享受美味的同时，更好地了解自然、了解健康饮食的重要性。希望本文能帮助宝贝们度过一个健康、快乐的成长过程。