感冒时，食欲往往不振，因此，制作简单易消化且营养丰富的自助餐尤为重要。以下五款简易自助餐食谱，不仅方便制作，而且能够帮助身体快速恢复。
1. 生姜红糖水
材料：
- 生姜 5片
- 红糖 适量
- 清水 500毫升
制作方法：
- 将生姜洗净切片。
- 在锅中加入清水，放入姜片。
- 大火煮沸后转小火煮5分钟。
- 加入红糖，煮至红糖完全溶解。
- 关火，待其稍微冷却后即可饮用。
功效：生姜红糖水具有驱寒暖胃、发汗解表的作用，适合风寒感冒患者。
2. 淡盐水漱口
材料：
- 温水 250毫升
- 盐 7.5克
制作方法：
- 将盐溶解在温水中。
- 用盐水漱口，每次漱口时间约1分钟。
- 每6-8小时漱口一次。
功效：淡盐水可以缓解喉咙痛，适合感冒伴有咽痛的患者。
3. 紫苏粥
材料：
- 紫苏叶 10克
- 大米 100克
- 清水 适量
制作方法：
- 将紫苏叶洗净，大米洗净。
- 在锅中加入清水，放入大米。
- 大火煮沸后转小火煮至米粒开花。
- 加入紫苏叶，继续煮5分钟。
- 关火，待粥稍微冷却后即可食用。
功效：紫苏粥具有散寒、退热、发汗的功效，适合感冒发热的患者。
4. 川贝母蒸梨
材料：
- 雪梨 1个（约400克）
- 川贝母 5克
- 冰糖 20克
制作方法：
- 将雪梨洗净，从柄部切开，挖去核。
- 将川贝母研成粉末后，装入雪梨内。
- 放入大碗中，加入冰糖和少量水。
- 隔水蒸半小时。
- 将蒸好的梨和川贝母一起食用。
功效：川贝母蒸梨具有润肺止咳的作用，适合感冒咳嗽的患者。
5. 黑巧克力
材料：
- 黑巧克力 适量
制作方法：
- 直接食用黑巧克力。
功效：黑巧克力可以诱导人体免疫系统产生抗体，有助于抵抗感冒等小病。同时，黑巧克力含有丰富的抗氧化剂，对止咳效果明显。
以上五款简易自助餐食谱，不仅方便制作，而且营养均衡，适合感冒期间食用。希望这些食谱能帮助您快速恢复健康。