周一：番茄炒蛋
食材：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，放入番茄块，炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花即可。
周二：宫保鸡丁
食材：
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 适量
- 青红椒 各1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 鸡胸肉切丁，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净切块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入花生米炸至金黄捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入鸡丁翻炒至变色，加入青红椒继续翻炒。
- 加入酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入炸好的花生米，出锅即可。
周三：红烧茄子
食材：
- 茄子 2个
- 猪肉末 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 茄子洗净切块，猪肉末加入少许盐、料酒抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切末。
- 热锅凉油，放入茄子块炸至表面金黄捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜炒香。
- 加入猪肉末翻炒至变色，加入酱油、盐调味。
- 倒入炸好的茄子块，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入水淀粉勾芡，出锅即可。
周四：清炒时蔬
食材：
- 菠菜 200克
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 菠菜洗净焯水后捞出备用。
- 青红椒洗净切块。
- 热锅凉油，放入青红椒翻炒至断生。
- 加入菠菜翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，出锅即可。
周五：鱼香肉丝
食材：
- 猪里脊肉 200克
- 木耳 适量
- 青红椒 各1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 猪里脊肉切丝，加入少许盐、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟。
- 木耳泡发洗净切丝，青红椒洗净切块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入木耳、青红椒翻炒至断生。
- 倒入炒好的肉丝，加入酱油、盐、鸡精调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
周六：红烧肉
食材：
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 冰糖 适量
步骤：
- 五花肉洗净切块，生姜、大蒜切片。
- 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
- 加入生姜、大蒜、八角、桂皮炒香。
- 加入酱油、料酒、冰糖翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入盐调味，出锅即可。
周日：番茄炖牛腩
食材：
- 牛腩 500克
- 番茄 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
步骤：
- 牛腩洗净切块，生姜、大蒜切片。
- 热锅凉油，放入牛腩块煸炒至表面微黄。
- 加入生姜、大蒜、八角、桂皮炒香。
- 加入酱油、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入番茄块，继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐调味，出锅即可。