周一：开胃酸辣汤
主题句：周一适合以开胃的酸辣汤开始新的一周，既能唤醒食欲，又能适应初春的气候变化。
食材：
- 鸡骨或猪骨 500克
- 白萝卜 1根
- 酸菜 100克
- 番茄 2个
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 3片
- 花椒 10粒
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 鸡骨或猪骨洗净，放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 白萝卜去皮切块，番茄切块，青椒切丝，大葱切段。
- 锅中加油，放入花椒炒香，捞出丢弃。
- 加入大葱、姜炒香，再加入酸菜、番茄、青椒翻炒。
- 将炖好的鸡骨汤倒入锅中，大火煮沸。
- 调入盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 撒上葱花，即可出锅。
周二：家常宫保鸡丁
主题句：周二选择一道经典川菜——宫保鸡丁，既能满足味蕾，又能补充蛋白质。
食材：
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。
- 花生米炒香备用。
- 青椒、红椒切丝，葱切段，姜蒜切末。
- 锅中加油，放入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜炒香，加入青椒、红椒翻炒。
- 加入鸡丁、花生米，调入酱油、醋、糖，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段，即可。
周三：蒜蓉蒸菜心
主题句：周三选择清淡的蒜蓉蒸菜心，既能保持营养，又能帮助消化。
食材：
- 菜心 300克
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 菜心洗净，切成段。
- 大蒜切片。
- 锅中加水煮沸，放入菜心焯水1分钟，捞出备用。
- 锅中加油，放入大蒜片炒香。
- 将炒好的蒜蓉均匀撒在菜心上。
- 蒸锅加水煮沸，将菜心放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
周四：麻辣豆腐
主题句：周四来一道麻辣豆腐，既能满足对辣的渴望，又能提供丰富的蛋白质。
食材：
- 老豆腐 1块
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 老豆腐切成小块，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切末。
- 锅中加油，放入姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
- 加入青红椒丝翻炒。
- 加入豆腐块，调入盐和鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段，即可。
周五：番茄牛腩
主题句：周五来一道营养丰富的番茄牛腩，既能补充体力，又能享受美食。
食材：
- 牛腩 500克
- 番茄 3个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 牛腩切块，焯水去血沫。
- 番茄切块，葱切段，姜蒜切末。
- 锅中加油，放入姜蒜炒香，加入牛腩翻炒至变色。
- 加入酱油、料酒，翻炒均匀。
- 加入番茄块，加水没过牛腩，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 调入盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 出锅前撒上葱段，即可。
周六：酸辣土豆丝
主题句：周六来一道简单的酸辣土豆丝，清爽开胃。
食材：
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 醋 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗后沥干水分。
- 青椒切丝，葱切段，姜蒜切末。
- 锅中加油，放入干辣椒炒香，捞出丢弃。
- 加入姜蒜炒香，再加入土豆丝翻炒。
- 加入青椒丝，调入醋、盐和鸡精，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段，即可。
周日：养生炖鸡汤
主题句：周日来一道养生炖鸡汤，为一周画上完美的句号。
食材：
- 鸡骨或鸡胸肉 500克
- 黄花菜 50克
- 枸杞 10克
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 鸡骨或鸡胸肉洗净，放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 黄花菜、枸杞用清水泡发。
- 锅中加油，放入葱、姜、蒜炒香。
- 将炖好的鸡骨汤倒入锅中，加入黄花菜、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
- 调入盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 出锅前撒上葱花，即可。