周一:春季养生早餐
早餐:燕麦牛奶粥
- 主料:燕麦片50克,牛奶200毫升
- 辅料:蜂蜜适量
- 做法:将燕麦片和牛奶放入锅中,小火煮至粘稠,加入蜂蜜调味即可。
午餐:清炒时蔬
- 主料:菠菜200克,胡萝卜100克
- 辅料:蒜末、盐、食用油
- 做法:菠菜和胡萝卜洗净切片,锅中加油,蒜末爆香,加入蔬菜快速翻炒,加盐调味即可。
晚餐:番茄鸡蛋面
- 主料:面条100克,鸡蛋2个,番茄2个
- 辅料:盐、酱油、食用油
- 做法:番茄切块,鸡蛋打散备用。锅中加水煮面,面条煮熟后捞出备用。锅中加油,炒鸡蛋至凝固,盛出备用。锅中留少许油,加入番茄翻炒至出汁,加入鸡蛋和面条,加盐、酱油调味即可。
周二:健脾养胃午餐
早餐:小米粥
- 主料:小米50克
- 做法:将小米洗净,放入锅中,加水煮至粘稠即可。
午餐:红烧肉
- 主料:五花肉300克
- 辅料:姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖
- 做法:五花肉切块,锅中加水煮开,撇去浮沫,捞出备用。锅中加油,加入姜片、葱段、八角、桂皮炒香,加入五花肉翻炒至表面微焦,加入料酒、生抽、老抽、糖,加水没过肉块,大火烧开后转小火炖至肉熟烂。
晚餐:清蒸鱼
- 主料:草鱼1条
- 辅料:葱段、姜片、盐、食用油
- 做法:草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身上划几刀,撒上盐腌制10分钟。锅中加水烧开,将鱼放入蒸锅中,加入葱段、姜片,蒸10分钟即可。
周三:清热解暑晚餐
早餐:绿豆粥
- 主料:绿豆50克
- 做法:将绿豆洗净,放入锅中,加水煮至粘稠即可。
午餐:凉拌黄瓜
- 主料:黄瓜200克
- 辅料:蒜末、盐、醋、香油
- 做法:黄瓜洗净切片,撒上盐腌制10分钟,挤干水分。蒜末、盐、醋、香油混合成调料,倒入黄瓜中拌匀即可。
晚餐:番茄炖牛腩
- 主料:牛腩500克,番茄2个
- 辅料:姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽
- 做法:牛腩切块,锅中加水煮开,撇去浮沫,捞出备用。锅中加油,加入姜片、葱段炒香,加入牛腩翻炒至表面微焦,加入料酒、生抽、老抽,加水没过肉块,大火烧开后转小火炖至肉熟烂。
周四:滋补养生早餐
早餐:核桃芝麻糊
- 主料:核桃仁30克,芝麻20克
- 做法:核桃仁、芝麻炒香,研磨成粉,加水煮沸即可。
午餐:红烧茄子
- 主料:茄子300克
- 辅料:蒜末、盐、酱油、食用油
- 做法:茄子洗净切片,锅中加油,加入蒜末炒香,加入茄子翻炒至表面微焦,加盐、酱油调味即可。
晚餐:清炖鸡汤
- 主料:鸡胸肉200克,香菇3朵
- 辅料:姜片、葱段、盐、料酒
- 做法:鸡胸肉切块,香菇泡发切片。锅中加水煮开,加入鸡胸肉、姜片、葱段、料酒,撇去浮沫,转小火炖至鸡肉熟烂。
周五:营养均衡午餐
早餐:豆浆
- 主料:黄豆50克
- 做法:黄豆浸泡8小时,加水磨成豆浆,煮沸即可。
午餐:青椒肉丝
- 主料:猪肉200克,青椒100克
- 辅料:蒜末、盐、生抽、老抽、食用油
- 做法:猪肉切丝,青椒切丝。锅中加油,加入蒜末炒香,加入猪肉翻炒至变色,加入青椒翻炒至熟,加盐、生抽、老抽调味即可。
晚餐:红烧豆腐
- 主料:豆腐1块
- 辅料:蒜末、盐、酱油、食用油
- 做法:豆腐切块,锅中加油,加入蒜末炒香,加入豆腐翻炒至表面微焦,加盐、酱油调味即可。
周六:休闲美食晚餐
早餐:鸡蛋灌饼
- 主料:面粉适量,鸡蛋2个
- 辅料:生菜、黄瓜、酱料
- 做法:面粉加水揉成面团,擀成饼状,打入鸡蛋煎熟,加入生菜、黄瓜、酱料卷起即可。
午餐:麻辣烫
- 主料:各种食材(如豆腐、肉丸、蔬菜等)
- 辅料:辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、鸡精
- 做法:将各种食材洗净,放入锅中煮熟,加入辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、鸡精调味即可。
晚餐:烤鱼
- 主料:鱼1条
- 辅料:葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、料酒
- 做法:鱼洗净,在鱼身上划几刀,撒上葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、料酒腌制10分钟。烤架上刷油,将鱼放入烤架上,烤至两面金黄即可。
周日:家庭聚会美食
早餐:水果沙拉
- 主料:各种水果(如苹果、香蕉、橙子等)
- 做法:将水果洗净切块,加入酸奶、蜂蜜拌匀即可。
午餐:饺子
- 主料:面粉适量,猪肉馅、韭菜馅
- 辅料:葱姜蒜、盐、生抽、食用油
- 做法:面粉加水揉成面团,擀成饺子皮,包入猪肉馅或韭菜馅,锅中加水煮开,加入饺子煮至浮起即可。
晚餐:烤鸭
- 主料:鸭子1只
- 辅料:葱姜蒜、盐、料酒、蜂蜜
- 做法:鸭子洗净,在鸭身上划几刀,撒上葱姜蒜、盐、料酒腌制10分钟。烤架上刷油,将鸭子放入烤架上,刷上蜂蜜,烤至两面金黄即可。
