一周营养食谱：轻松为老年人打造健康美味餐桌

周一：清淡营养早餐，丰富午餐，健康晚餐

早餐

• 小米粥：小米50克，加入适量水煮成粥。
• 水煮蛋：鸡蛋1个，煮熟去壳。
• 鲜果：苹果或香蕉1个。

午餐

• 清蒸鱼：鲫鱼1条，清蒸后加入姜丝、葱丝、香菜。
• 炒蔬菜：菠菜150克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 豆腐汤：豆腐100克，加入紫菜、虾皮、盐煮成汤。

晚餐

• 南瓜粥：南瓜100克，加入适量水煮成粥。
• 蒸鸡胸肉：鸡胸肉100克，蒸至熟透。
• 凉拌黄瓜：黄瓜100克，加入蒜末、盐、少许醋、香油拌匀即可。

周二：粗细搭配早餐，营养午餐，清淡晚餐

早餐

• 燕麦粥：燕麦50克，加入适量水煮成粥。
• 全麦面包：全麦面包2片。
• 牛奶：牛奶200毫升。

午餐

• 红烧鸡腿：鸡腿1个，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段炖煮。
• 炒豆芽：绿豆芽100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 紫菜蛋花汤：紫菜适量，加入鸡蛋液、盐、鸡精煮成汤。

晚餐

• 番茄炒蛋：番茄2个，鸡蛋2个，加入盐、少许油快速翻炒。
• 清炒时蔬：西兰花100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 小米粥：小米50克，加入适量水煮成粥。

周三：丰富早餐，营养午餐，清淡晚餐

早餐

• 豆浆：豆浆200毫升。
• 油条：油条2根。
• 鲜果：橙子1个。

午餐

• 红烧肉：五花肉100克，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段炖煮。
• 炒生菜：生菜100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 鲫鱼汤：鲫鱼1条，加入姜片、葱段、盐煮成汤。

晚餐

• 清蒸虾：虾200克，加入姜丝、葱丝、香菜清蒸。
• 炒茄子：茄子100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 南瓜粥：南瓜100克，加入适量水煮成粥。

周四：清淡早餐，丰富午餐，营养晚餐

早餐

• 水煮蛋：鸡蛋1个，煮熟去壳。
• 鲜果：草莓或猕猴桃1个。

午餐

• 番茄炒蛋：番茄2个，鸡蛋2个，加入盐、少许油快速翻炒。
• 炒豆芽：绿豆芽100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 豆腐汤：豆腐100克，加入紫菜、虾皮、盐煮成汤。

晚餐

• 红烧鸡块：鸡块200克，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段炖煮。
• 炒西兰花：西兰花100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 小米粥：小米50克，加入适量水煮成粥。

周五：丰富早餐，营养午餐，清淡晚餐

早餐

• 豆浆：豆浆200毫升。
• 油条：油条2根。
• 鲜果：苹果或香蕉1个。

午餐

• 红烧鱼：鲫鱼1条，清蒸后加入姜丝、葱丝、香菜。
• 炒菠菜：菠菜150克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 紫菜蛋花汤：紫菜适量，加入鸡蛋液、盐、鸡精煮成汤。

晚餐

• 清蒸虾：虾200克，加入姜丝、葱丝、香菜清蒸。
• 炒茄子：茄子100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 南瓜粥：南瓜100克，加入适量水煮成粥。

周六：清淡早餐，丰富午餐，营养晚餐

早餐

• 水煮蛋：鸡蛋1个，煮熟去壳。
• 鲜果：草莓或猕猴桃1个。

午餐

• 番茄炒蛋：番茄2个，鸡蛋2个，加入盐、少许油快速翻炒。
• 炒豆芽：绿豆芽100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 豆腐汤：豆腐100克，加入紫菜、虾皮、盐煮成汤。

晚餐

• 红烧鸡块：鸡块200克，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段炖煮。
• 炒西兰花：西兰花100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 小米粥：小米50克，加入适量水煮成粥。

周日：丰富早餐，营养午餐，清淡晚餐

早餐

• 豆浆：豆浆200毫升。
• 油条：油条2根。
• 鲜果：苹果或香蕉1个。

午餐

• 红烧肉：五花肉100克，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段炖煮。
• 炒生菜：生菜100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 紫菜蛋花汤：紫菜适量，加入鸡蛋液、盐、鸡精煮成汤。

晚餐

• 清蒸虾：虾200克，加入姜丝、葱丝、香菜清蒸。
• 炒茄子：茄子100克，加入蒜末、盐、少许油快速翻炒。
• 南瓜粥：南瓜100克，加入适量水煮成粥。