周一：番茄牛腩炖豆腐
原料：
- 牛腩：500克
- 豆腐：1块
- 番茄：2个
- 青椒：1个
- 大葱：1根
- 姜：5片
- 蒜：3瓣
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 八角：2个
- 桂皮：1段
- 清水：适量
做法：
- 牛腩洗净，切块，焯水去血沫。
- 豆腐切块，番茄切块，青椒切丝，大葱切段。
- 锅中加水，放入牛腩、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮，大火烧开，转小火炖煮1小时。
- 加入番茄块，继续炖煮20分钟。
- 加入豆腐块、青椒丝，调味，炖煮5分钟。
- 最后加入白糖提鲜，撒上葱花即可。
营养分析：
牛腩富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。豆腐富含大豆蛋白，低脂肪，是优质的植物蛋白来源。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，青椒富含维生素C，有助于增强免疫力。
周二：清蒸鲈鱼
原料：
- 鲈鱼：1条（约500克）
- 姜：5片
- 蒜：3瓣
- 葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 食盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
做法：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净，用料酒、姜片腌制10分钟。
- 蒸锅加水烧开，将鲈鱼放入锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的鲈鱼撒上葱花、蒜末，浇上热油，撒上胡椒粉、食盐，淋上香油即可。
营养分析：
鲈鱼富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。清蒸的方式能最大程度地保留鱼肉的营养，口感鲜美。
周三：宫保鸡丁
原料：
- 鸡胸肉：200克
- 花生米：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 干辣椒：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
做法：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒切丁，干辣椒切段。
- 锅中加油，放入花生米炸至金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入鸡丁翻炒至变色。
- 加入干辣椒、姜、蒜炒香。
- 加入胡萝卜、青椒翻炒，加入生抽、老抽、食盐、白糖、醋调味。
- 加入水淀粉勾芡，撒上花生米即可。
营养分析：
鸡胸肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。花生米富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
周四：番茄鸡蛋面
原料：
- 鸡蛋：2个
- 番茄：2个
- 面条：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
做法：
- 鸡蛋打散，番茄切块。
- 锅中加水烧开，下面条煮熟，捞出备用。
- 锅中加油，放入番茄块炒至出汁。
- 加入鸡蛋液，快速翻炒。
- 加入面条，调味，撒上葱花即可。
营养分析：
鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。番茄富含番茄红素，有助于增强免疫力。
周五：青椒炒肉丝
原料：
- 猪里脊肉：200克
- 青椒：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
做法：
- 猪里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 青椒切丝，姜切丝，蒜切末。
- 锅中加油，放入肉丝翻炒至变色。
- 加入青椒、姜、蒜炒香。
- 加入生抽、食盐、白糖调味。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
营养分析：
猪里脊肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。青椒富含维生素C，有助于增强免疫力。
周六：蒜蓉西兰花
原料：
- 西兰花：1个
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
做法：
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 蒜切片。
- 锅中加水烧开，放入西兰花焯水，捞出备用。
- 锅中加油，放入蒜片炒香。
- 加入西兰花，调味，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
营养分析：
西兰花富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有很好的保健作用。蒜具有杀菌、降血压等作用。
周日：红豆汤
原料：
- 红豆：适量
- 糖：适量
做法：
- 红豆洗净，用清水浸泡4小时。
- 锅中加水，放入红豆煮至开花。
- 加入糖，煮至溶化即可。
营养分析：
红豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。红豆汤具有利水消肿、清热解毒的功效。