印度风味牛排是一道结合了印度独特香料和烹饪技巧的美味佳肴。以下是大叔精心准备的独门秘籍，让你在家中也能轻松制作出口感丰富、香气扑鼻的印度风味牛排。
准备材料
- 牛排：200克（建议选择西冷或肋眼部位）
- 洋葱：1个
- 番茄：2个
- 大蒜：3瓣
- 青椒：1个
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 酱油：适量
- 油：适量
制作步骤
第一步：准备食材
- 将牛排洗净，切成块状。
- 洋葱、番茄、青椒和大蒜分别切成丁。
- 准备所有调味料，包括辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒和酱油，放在一个小碗里备用。
第二步：处理牛排
- 在一个碗中，加入适量盐、黑胡椒和孜然粉，混合均匀。
- 将牛排块放入碗中，抓匀腌制10分钟，让调味料充分渗入牛肉。
第三步：炒制配菜
- 取一锅热油，将洋葱和大蒜炒至香味四溢。
- 加入番茄和青椒继续翻炒，直至蔬菜变软。
- 加入适量的辣椒粉、盐和孜然粉，搅拌均匀。
第四步：煎牛排
- 取另一平底锅，倒入适量油，将腌制好的牛排块放入锅中。
- 用中火煎至两面金黄，保持牛排内部嫩滑多汁。
- 煎煮时，加入一些酱油提升口感。
第五步：煮面
- 取一锅烧开水，加入少许盐。
- 将面条放入煮熟，时间掌握好，使面条保持Q弹口感。
- 将煮熟的面条捞出沥干备用。
第六步：混合炒制
- 将煮好的面条放入炒制好的配菜锅中。
- 与配菜充分混合，并加入适量盐和黑胡椒粉，调味均匀。
第七步：拼盘
- 将混合好的面条和煎熟的牛排装盘，摆放整齐。
- 可以根据个人口味，再撒上一些孜然粉进行装饰。
第八步：品尝
现在，一道香气扑鼻的印度风味牛排就完成了！快来品尝这美味佳肴，牛排的鲜嫩与面条的劲道完美融合，搭配印度特色的香辣味道，让你大饱口福！
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出地道的印度风味牛排，感受印度美食的独特魅力。祝你烹饪愉快！