引言
野餐是夏季最受欢迎的户外活动之一，而印度风味则以其独特的香料和风味，为野餐增添了一抹异域风情。在这篇文章中，我们将分享一些适合儿童的印度风味野餐食谱，让你在轻松享受户外时光的同时，也为孩子们带来健康美味的童年记忆。
1. 印度咖喱鸡配蔬菜串
材料准备
- 鸡胸肉：500克
- 胡萝卜：1根
- 黄瓜：1根
- 洋葱：1个
- 蒜末：1汤匙
- 姜末：1汤匙
- 辣椒粉：1茶匙
- 咖喱粉：2茶匙
- 酱油：2汤匙
- 植物油：适量
制作步骤
- 鸡胸肉洗净切块，用盐、酱油、咖喱粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、黄瓜、洋葱洗净切块，用竹签串成蔬菜串。
- 烧热锅，加入植物油，放入腌制好的鸡块炒至变色。
- 加入蒜末、姜末爆香，倒入蔬菜串翻炒均匀。
- 加入适量水，炖煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
2. 印度香饭
材料准备
- 泰国香米：2杯
- 黄豆：1/2杯
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 土豆：2个
- 蒜末：1汤匙
- 姜末：1汤匙
- 辣椒粉：1茶匙
- 酱油：2汤匙
- 植物油：适量
制作步骤
- 将黄豆提前浸泡4小时。
- 香米、黄豆、胡萝卜、洋葱、土豆洗净备用。
- 烧热锅，加入植物油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入香米、黄豆、胡萝卜、洋葱、土豆翻炒均匀。
- 加入适量水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮至米饭熟透。
3. 印度风味的蔬菜春卷
材料准备
- 春卷皮：适量
- 胡萝卜：1根
- 黄瓜：1根
- 洋葱：1个
- 蒜末：1汤匙
- 姜末：1汤匙
- 辣椒粉：1茶匙
- 酱油：2汤匙
- 植物油：适量
制作步骤
- 胡萝卜、黄瓜、洋葱洗净切丝。
- 烧热锅，加入植物油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火炖煮至蔬菜熟软。
- 取出春卷皮，铺在案板上，放上适量蔬菜，卷成春卷状，放入热油中炸至金黄即可。
结语
通过以上几个简单的印度风味野餐食谱，你可以在家中轻松为孩子们打造一场健康美味的户外美食盛宴。让这些异国风味的美食，为孩子们的童年时光增添一抹难忘的色彩。