在越南，街头小吃是这座城市不可或缺的一部分，它们不仅反映了越南的饮食文化，也融合了东南亚其他国家的风味。以下是一幅描绘越南街头小吃的图，通过它，您可以一窥东南亚风味的丰富多彩。
越南街头小吃概览
越南河粉（Pho）：越南最著名的街头小吃之一，以牛肉或鸡肉汤底，搭配细米粉、豆芽、葱和香菜，通常还会加入柠檬和辣椒，味道鲜美。
春卷（Giò）：越南春卷分为生春卷和炸春卷。生春卷通常用透明米皮包裹鲜虾、猪肉和蔬菜，可蘸鱼露或花生酱；炸春卷则外皮酥脆，内馅含木耳、粉丝等。
法棍三明治（Banh Mi）：越南的法棍三明治将法式面包与越南风味相结合，通常填充有烤肉、蔬菜、花生酱和腌萝卜。
薄皮卷（Bánh Bò）：薄皮卷是一种用糯米纸包裹甜馅或咸馅的小吃，甜馅通常包括椰丝、糖和芝麻，而咸馅则包含香肠、鸡蛋和蔬菜。
虾卷（Cha Gio）：虾卷是用春卷皮包裹虾肉和蔬菜，然后油炸至酥脆，是越南街头常见的小吃。
炸象鱼：越南特色菜肴，将整条鱼炸得酥脆可口，适合不喜欢挑鱼刺的人。
越式烤肉：用秘制酱料腌制的肉类、海鲜和蔬菜在炭火上烧烤，搭配各种调料食用。
椰丝卷：用新鲜椰子肉制成的细丝，加上麦芽糖和芝麻，制成香甜可口的街头小吃。
鸭仔蛋：孵化15到18天的幼鸭胚胎，煮熟后佐以醋、辣椒、香蓼和姜丝，是一道独特的越南小吃。
越南小卷粉：用米浆蒸制而成的面皮，包裹菌菇肉末或香葱肉末，佐以酱油、米醋或酸辣蘸料。
东南亚风味融合
越南街头小吃不仅展现了越南本土的饮食文化，还吸收了东南亚其他国家的风味。例如，越南春卷和虾卷受到了泰国和柬埔寨的影响；法棍三明治则融合了法国和越南的烹饪技巧。
通过这幅图，我们可以看到越南街头小吃的多样性和丰富性，它们是越南文化的重要组成部分，也是游客体验越南生活不可或缺的一部分。