岘港，这座位于越南中部的沿海城市，以其独特的自然风光和丰富的文化历史而闻名。然而，对于旅行者来说，岘港的魅力远不止于此。在这里，你可以尽情享受一场舌尖上的异域风情，解锁岘港的美食地图。
一、海鲜的盛宴
岘港地处沿海，拥有丰富的海产资源。在这里，海鲜是餐桌上的主角，新鲜美味的海鲜让人回味无穷。
1. 烤海胆
岘港盛产海胆，烤海胆更是这里的特色美食。炭烤海胆味道鲜美，口感丰富，是到岘港必尝的美味。
2. 海鲜粥
海鲜粥是越南南部地区的传统美食，将米和海鲜放入砂锅小火慢煮，最后煮至米粒散开。海鲜粥味道鲜香，入口顺滑，是岘港的特色美食之一。
3. 炸春卷
春卷馅料丰富多样，通常由粉丝、香菇、肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成。用米粉做成的春卷皮包裹馅料，放入热油锅中炸至酥黄。食用时，常拌有鱼露、醋、辣椒、蒜等做成的蘸料，味道独特。
二、越南传统美食
除了海鲜，越南的传统美食也是岘港的一大特色。
1. 越南春卷
越南春卷是越南的传统小吃，用稻米磨浆制成的米纸薄如蝉翼，包裹着如洋葱丝、夏威夷果、羽衣甘蓝、粉丝等丰富的馅料。无论是用新鲜米皮包好的还是油炸的，都是绝佳食品。
2. 越式法棍
越式法棍是越南的传统面包，与法国法棍不同，越式法棍更加柔软，内里蓬松。通常搭配鸡蛋、香菜、辣椒酱、烤肉、炸火腿肠等一起食用，味道独特。
3. 甘蔗虾
甘蔗虾是越南的特色小吃，将鲜虾肉剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。虾肉吸收了甘蔗的清甜，既香又鲜、嫩、甜。
三、甜品与饮品
越南的甜品与饮品也是岘港的一大特色。
1. 白玫瑰
白玫瑰是会安古城著名的三大小吃之一，与越南春卷类似，用米纸包裹馅料，馅料通常为糯米、豆沙、肉末等。
2. 滴漏咖啡
越南咖啡以其独特的喝法而闻名，使用专门的滴漏咖啡杯。压上一层厚厚的咖啡粉，冲进热水，等待它一滴一滴落进杯子。浓郁的烘焙香味，淡淡的苦感，这是越南咖啡的独有魅力。
四、总结
岘港的美食丰富多彩，从海鲜到传统小吃，再到甜品与饮品，每一道美食都让人回味无穷。来到岘港，不妨尽情探索这座城市的美食地图，感受舌尖上的异域风情。