引言
越南，一个位于东南亚的美丽国度，以其独特的文化底蕴和丰富的美食而闻名于世。越式家常味，不仅体现在街头巷尾的小吃摊上，更融入了越南人的日常生活。本文将带您走进越南的厨房，揭秘那些令人垂涎欲滴的美食制作方法。
越式春卷（Goi Cuon）
材料
- 糯米粉纸
- 生菜
- 虾仁
- 猪肉
- 豆芽
- 鱼露
- 薄荷
制作步骤
- 将糯米粉纸泡软。
- 在糯米粉纸上依次放上生菜、虾仁、猪肉、豆芽等馅料。
- 将馅料卷起，封口处涂上少量水。
- 煮沸一锅水，将春卷放入水中煮至浮起。
- 取出春卷，沥干水分，蘸上鱼露和薄荷叶食用。
越南河粉（Pho）
材料
- 河粉
- 牛骨汤
- 牛肉片
- 蔬菜（如豆芽、紫菜、香菜等）
- 香菜
- 鱼露
- 薄荷
制作步骤
- 将牛骨熬制成汤底。
- 将河粉煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的河粉放入碗中，加入牛肉片、蔬菜等配料。
- 将煮好的牛骨汤倒入碗中，加入香菜、薄荷。
- 蘸上鱼露，即可食用。
滴漏咖啡（Cà Phê Sáng）
材料
- 咖啡粉
- 炼乳
- 鱼露
- 冰块
制作步骤
- 在杯子内放入炼乳。
- 在炼乳上撒上咖啡粉。
- 用铝制过滤器覆盖在杯子口，放入咖啡粉。
- 用热水冲泡，让咖啡滴入杯子内与炼乳混合。
- 加入冰块，即可饮用。
结语
越南美食，种类繁多，各具特色。通过本文的介绍，相信您已经对越式家常味有了更深入的了解。不妨亲自走进越南的厨房，尝试制作这些美味的越南特色美食，感受越南的饮食文化。