早餐，作为一天活力源泉的开始，对于全职妈妈来说尤为重要。合理搭配的早餐不仅能为家人提供所需的营养，还能让他们在忙碌的一天中保持充沛的精力。以下是一份全职妈妈必备的全职早餐食谱大全，让你轻松为家人准备美味又营养的早餐。
一、五谷杂粮粥
1. 原料
- 大米 100克
- 燕麦片 30克
- 红豆 50克
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
2. 做法
- 将大米、红豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将浸泡好的大米、红豆放入锅中，加入适量清水。
- 大火烧开，转小火煮40分钟。
- 加入燕麦片和红枣，继续煮10分钟。
- 最后加入适量冰糖调味即可。
3. 营养价值
五谷杂粮粥富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化吸收，提高免疫力。
二、鸡蛋三明治
1. 原料
- 鸡蛋 2个
- 全麦面包 2片
- 火腿 1片
- 黄瓜 1根
- 芝士 1片
- 沙拉酱 适量
2. 做法
- 鸡蛋煮熟，去皮切成薄片。
- 黄瓜切片，火腿切片。
- 在全麦面包上依次放上芝士、火腿、鸡蛋、黄瓜片。
- 淋上沙拉酱，对折面包即可。
3. 营养价值
鸡蛋富含优质蛋白、维生素和矿物质，全麦面包富含膳食纤维，有助于肠道健康。
三、牛奶麦片
1. 原料
- 牛奶 200毫升
- 麦片 30克
- 水果 适量（如草莓、蓝莓、苹果等）
2. 做法
- 牛奶倒入锅中，加热至微沸。
- 加入麦片，搅拌均匀。
- 熄火，晾凉至适宜温度。
- 加入水果，拌匀即可。
3. 营养价值
牛奶富含钙、磷等矿物质，麦片富含膳食纤维，水果富含维生素和抗氧化物质。
四、燕麦葡萄干面包
1. 原料
- 高筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 牛奶 100毫升
- 鸡蛋 1个
- 燕麦片 20克
- 葡萄干 50克
- 白砂糖 30克
- 盐 2克
2. 做法
- 将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐混合搅拌均匀。
- 加入酵母，静置5分钟。
- 加入面粉，揉成面团。
- 加入燕麦片和葡萄干，揉匀。
- 将面团发酵至2倍大。
- 将面团分割成等份，整形后放入烤盘中。
- 发酵至体积膨胀。
- 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤20分钟。
3. 营养价值
燕麦富含膳食纤维，葡萄干富含矿物质和抗氧化物质，面包富含碳水化合物和蛋白质。
五、酸奶水果杯
1. 原料
- 原味酸奶 200毫升
- 水果 适量（如香蕉、木瓜、草莓等）
- 巧克力酱 适量
2. 做法
- 将水果切成小块。
- 将酸奶倒入杯子中，加入水果。
- 淋上巧克力酱，拌匀即可。
3. 营养价值
酸奶富含益生菌、蛋白质和钙，水果富含维生素和抗氧化物质。
通过以上五款早餐食谱，全职妈妈可以为家人准备丰富、营养、美味的早餐，开启美好的一天。