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早餐新风尚：中式早餐食谱，图解菜谱大全，一图掌握美味早餐！

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中式早餐，作为中国饮食文化的重要组成部分，不仅承载着丰富的营养价值，更体现了深厚的文化底蕴。本文将为您详细介绍一系列中式早餐食谱，并通过图解的方式，让您轻松掌握美味早餐的制作方法。

1. 豆浆配油条

1.1 豆浆制作

  • 材料：黄豆、清水
  • 步骤：
    1. 黄豆提前浸泡8小时。
    2. 将浸泡好的黄豆与清水一起放入豆浆机中。
    3. 加热至沸腾，过滤出豆浆。
    4. 根据个人口味，可加入白糖或蜂蜜调味。

1.2 油条制作

  • 材料：面粉、水、酵母、食盐、食用油
  • 步骤：
    1. 将面粉、水、酵母、食盐混合，揉成面团。
    2. 面团发酵至体积膨胀2倍。
    3. 将面团分割成小剂子，擀成圆形。
    4. 热锅凉油，将面剂子对折，两面煎至金黄。

2. 小笼包

2.1 面团制作

  • 材料：面粉、水、酵母
  • 步骤：
    1. 将面粉、水、酵母混合，揉成面团。
    2. 面团发酵至体积膨胀2倍。
    3. 将面团分割成小剂子，擀成圆形。

2.2 馅料制作

  • 材料：猪肉、虾仁、蟹肉棒、姜、葱、食盐、生抽、老抽、料酒、淀粉
  • 步骤：
    1. 将猪肉、虾仁、蟹肉棒剁碎。
    2. 加入姜、葱、食盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀。

2.3 包制与蒸煮

  • 步骤：
    1. 将馅料包入擀好的面皮中。
    2. 将包好的小笼包放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

3. 麻将烧饼

3.1 面团制作

  • 材料：面粉、水、酵母、食盐、食用油
  • 步骤：
    1. 将面粉、水、酵母、食盐混合，揉成面团。
    2. 面团发酵至体积膨胀2倍。
    3. 将面团分割成小剂子，擀成圆形。

3.2 麻将制作

  • 材料：黑芝麻、白芝麻、糖粉、食用油
  • 步骤：
    1. 将黑芝麻、白芝麻炒香。
    2. 加入糖粉和食用油，搅拌均匀。

3.3 包制与烤制

  • 步骤：
    1. 将麻将馅料包入擀好的面皮中。
    2. 烤箱预热至180℃，将包好的烧饼放入烤箱中层，烤10分钟即可。

图解菜谱大全

以下是以上三种中式早餐的图解菜谱，让您一图掌握美味早餐的制作方法。

豆浆配油条图解 小笼包图解 麻将烧饼图解

通过以上中式早餐食谱和图解，相信您已经掌握了制作美味早餐的技巧。赶快动手尝试吧，祝您早餐愉快！

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