引言
中西式点心，各具特色，融合了东西方的饮食文化。本文将带领您走进中西式点心的世界，了解其制作方法，让您在家也能轻松享受中西合璧的美味。
中式点心制作
1. 桂花糕
材料：
- 糯米粉
- 糖
- 蜜桂花
制作步骤：
- 将糯米粉和糖混合均匀。
- 加入适量温水，揉成面团。
- 将面团分成小块，揉成圆球状。
- 在圆球上撒上蜜桂花，即可食用。
2. 青团
材料：
- 糯米粉
- 艾草汁
- 豆沙馅或莲蓉
制作步骤：
- 将糯米粉和艾草汁混合均匀，揉成面团。
- 将面团分成小块，揉成圆球状。
- 在圆球中放入豆沙馅或莲蓉。
- 将圆球封口，揉成圆形，即可食用。
西式点心制作
1. 提拉米苏
材料：
- 咖啡糖浆
- 马斯卡彭奶酪
- 手指饼干
- 可可粉
制作步骤：
- 煮咖啡糖浆，晾凉备用。
- 将马斯卡彭奶酪搅拌至顺滑无颗粒状态。
- 在烤盘底部铺上一层手指饼干，涂抹一层马斯卡彭奶酪，淋上适量的咖啡糖浆。
- 重复步骤2-3，叠加多层。
- 表面筛上一层可可粉，放入冰箱冷藏，即可食用。
2. 蛋挞
材料：
- 蛋挞皮
- 鸡蛋
- 牛奶
- 鲜奶油
- 糖
制作步骤：
- 将鸡蛋、牛奶、鲜奶油和糖混合均匀。
- 将混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，约八分满。
- 预热烤箱至180度，将蛋挞放入烤箱烘烤约20分钟。
- 观察蛋挞表面，当挞皮呈金黄色，且蛋挞液表面有焦黄色斑点时，即可取出。
结语
中西式点心各有特色，通过学习制作方法，您可以在家中轻松享受这些美味。让我们一起动手，感受中西合璧的魅力吧！