引言
快节奏的生活让很多人渴望在短时间内做出美味佳肴。今天，我们就来分享一些5分钟快手菜谱，让您轻松在家享受家常美味。
菜谱一：西红柿炒蛋
准备材料
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 葱花 少许
制作步骤
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 西红柿洗净切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留底油，加入西红柿块，加入少许盐和白糖，炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。
小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样炒出来的菜更甜。
- 炒鸡蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
菜谱二：凉拌黄瓜
准备材料
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒油 少许
- 芝麻 少许
制作步骤
- 黄瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，挤出水分。
- 加入蒜末、醋、辣椒油，搅拌均匀。
- 最后撒上芝麻即可。
小贴士
- 黄瓜切片后可以用厨房纸巾吸去多余水分，口感更佳。
- 醋的量可以根据个人口味调整。
菜谱三：清炒时蔬
准备材料
- 菠菜 200克
- 油菜 200克
- 盐 适量
- 蒜末 适量
制作步骤
- 菠菜和油菜分别洗净，切成段。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 倒入菠菜和油菜，快速翻炒。
- 加入盐，翻炒均匀即可。
小贴士
- 清炒时蔬不宜炒太久，以免营养流失。
- 可以根据个人口味选择不同的时蔬。
结语
以上三个5分钟快手菜谱，简单易学，让您轻松在家享受美味佳肴。希望您能喜欢！