引言
北山早市，位于吉林省敦化市，是一个充满生活气息的地方。在这里，你可以感受到敦化的地道风味，品尝到新鲜美味的特色小吃。本文将带您走进北山早市，一探究竟。
北山早市的概况
北山早市是一个历史悠久的市场，每天清晨，这里便热闹非凡。摊主们早早地摆好摊位，新鲜的蔬菜、水果、肉类、海鲜等各类商品琳琅满目。吆喝声、砍价声、交易声交织在一起，形成了一幅生动的生活画卷。
地道美食大盘点
1. 敦化大煎饼
敦化大煎饼是当地的特色小吃，以面粉、水和葱为主要原料，口感香脆，营养丰富。在北山早市，你可以找到各种口味的大煎饼，如香葱、辣椒、豆芽等。
2. 明太鱼
明太鱼是敦化的传统美食，以鲜美的肉质和独特的口感著称。在北山早市，你可以品尝到各种做法的明太鱼，如烤明太鱼、炖明太鱼等。
3. 辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化的经典菜肴，以鲜嫩的五花肉和酸辣可口的辣白菜为主料，味道鲜美，回味无穷。
4. 土豆丝卷饼
土豆丝卷饼是东北比较常见的街头小吃，以土豆丝、葱花、香菜等为主要原料，口感独特，美味可口。
5. 灌汤包子
灌汤包子是敦化的特色美食，以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料，味道鲜美，营养丰富。
北山早市的特色小吃
1. 河坝烧烤串城
河坝烧烤串城是北山早市的热门摊位之一，以其原汁原味的羊肉小串、鸡翅等烧烤美食著称。
2. 玉善烧烤
玉善烧烤以其蜂蜜鸡翅和炭火烤肉而闻名，味道鲜美，香气四溢。
3. 状元阁特色烤猪手
状元阁特色烤猪手以其肉厚且嫩、肥而不腻的特点，成为北山早市的招牌菜。
4. 三合屯铁锅炖
三合屯铁锅炖以其淳朴、接地气的东北特色炖菜而受到食客们的喜爱。
结语
北山早市是一个充满地道风味的美食天堂，在这里，你可以品尝到各种特色美食，感受敦化的独特魅力。如果你有机会来到敦化，不妨去北山早市感受一番，这里一定会给你留下美好的回忆。