引言
敦化市，位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一个融合了中朝韩三国美食文化的小城。这里不仅风景秀丽，而且美食丰富多样。本文将为您详细介绍敦化市的特色美食，帮助您在旅行中尽情品尝当地的地道美味。
一、烤肉串
烤肉串是敦化的传统美食之一，选用上等的羊肉和牛肉制成。调料讲究，口感香辣可口，是当地人喜爱的街头小吃。
二、红肠
敦化红肠肉质细嫩，香味浓郁，既可以单独食用，也可以用来烹制各种菜肴。其独特的风味深受游客喜爱。
三、熏肉
熏肉是敦化的另一道特色美食，以猪肉为原料，经过熏制后味道香甜可口，脆嫩多汁。
四、铁板烧
铁板烧是一种特色美食，制作方法是在烤板上烤熟各种食材，再用调料加工而成。敦化的铁板烧口味独特，深受食客喜爱。
五、烤鱼
敦化的烤鱼选用新鲜的鱼类，调料独特，烤制时火候适宜，味道鲜美。
六、味儿肠
味儿肠是敦化传统美食之一，选用上等猪肉、糯米等材料，口感Q弹，香味浓郁。
七、豆腐干
豆腐干是敦化的特色小吃，口感香酥，细腻，可以直接食用或用来烹制各种菜肴。
八、肉夹馍
肉夹馍是敦化的一道主食，选用优质面粉和上等肉类制作，馅料味道丰富。
九、水饺
敦化的水饺选用上等猪肉、鲜虾等食材，皮薄馅嫩，味道鲜美。
十、火锅
敦化的火锅选用上等牛肉、羊肉等材料，配以各种蔬菜、豆腐等，味道鲜美，十分开胃。
十一、特色汤锅
敦化特色汤锅是一道口感鲜美、营养丰富的美食。汤锅里面的食材种类丰富多样，有肉类、海鲜、蔬菜等，入口口感鲜美，让人回味无穷。
十二、手抓肉
手抓肉是敦化传统的雪山风味美食，以羊肉为原料，肉质鲜嫩，风味独特。
总结
敦化市的美食文化丰富多彩，以上只是其中一部分。如果您有机会来到敦化，不妨亲自尝试这些地道美味，感受这座小城的独特魅力。