在家享受美食，不再依赖外卖，从学会烤鸡开始。本文将为您详细解析家常烤鸡的制作方法，让您轻松在家就能做出美味又健康的烤鸡。
准备材料
主料
- 鸡胸肉或鸡腿肉：500克
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3瓣
调料
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬汁：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 蜂蜜：适量
- 孜然粉：适量
- 花椒粉：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将鸡胸肉或鸡腿肉洗净，切成块状，用厨房纸巾吸干水分。
- 洋葱剥皮切块，蒜瓣切片备用。
步骤二：腌制鸡肉
- 将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁、酱油、料酒、蜂蜜，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 腌制过程中，可以加入洋葱和蒜片，增加风味。
步骤三：烤制鸡肉
- 预热烤箱至200°C。
- 将腌制好的鸡肉放入烤盘中，撒上孜然粉和花椒粉。
- 将烤盘放入烤箱中层，烤制25分钟。
- 翻面，继续烤制25分钟，直至鸡肉熟透，表面呈金黄色。
步骤四：装盘上桌
- 将烤好的鸡肉取出，放在盘中。
- 撒上葱花或香菜，增加美观和口感。
小贴士
- 腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整调料的用量。
- 烤制过程中，可以适当调整烤箱温度和时间，以达到理想的烤鸡口感。
- 鸡肉烤制过程中，可以适量喷上一些水，防止烤干。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味又健康的烤鸡。告别外卖，享受家庭烹饪的乐趣吧！