随着健康饮食理念的普及，越来越多的朋友开始关注减脂和健康饮食。台湾鸡排作为一道深受欢迎的街头小吃，其高油脂、高热量的特点让许多追求健康生活的人望而却步。今天，我们就来分享一款台湾鸡排轻食版，让你在享受美食的同时，也能轻松减脂。
一、台湾鸡排轻食版食材准备
1. 主料
- 鸡胸肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个
- 洋葱 1/2个
2. 调料
- 盐 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 蜂蜜 1大勺
- 淀粉 1大勺
- 鸡精 适量
二、台湾鸡排轻食版制作步骤
1. 鸡胸肉处理
将鸡胸肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉腌制15分钟。
2. 腌制青椒和洋葱
将青椒和洋葱切成丝，用少许盐腌制，待用。
3. 炸鸡排
锅中倒入足量油，油温升至5成热时，放入腌制好的鸡排，中火炸至金黄捞出。
4. 炒制蔬菜
锅中留少许油，放入腌制好的青椒和洋葱丝翻炒至断生。
5. 调制酱汁
碗中加入蜂蜜、淀粉、鸡精，搅拌均匀成酱汁。
6. 炒鸡排
将炸好的鸡排放入锅中，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，使鸡排裹上酱汁。
7. 出锅装盘
将炒好的鸡排盛出，摆放在盘中，即可享用。
三、台湾鸡排轻食版小贴士
- 鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的食材，非常适合减脂期间食用。
- 在腌制鸡排时，可以适量加入一些蜂蜜，不仅可以增加口感，还能起到一定的抗氧化作用。
- 青椒和洋葱的加入，既丰富了口感，又提高了营养价值。
- 在炒制鸡排时，要注意火候，避免炒糊。
告别油腻，享受健康美食，从台湾鸡排轻食版开始。这款食谱简单易做，营养丰富，非常适合追求健康生活的你。快来试试吧！