引言
早餐是一天中最重要的一餐，它为我们的身体提供能量，帮助我们开始新的一天。然而，忙碌的生活往往让我们忽视了早餐的重要性，或者因为不知道如何快速制作美味早餐而感到烦恼。本文将为您介绍一些简单易行、仅需两小时即可速成的美味早餐食谱，让您轻松告别早餐烦恼。
一、简单快手早餐食谱
1. 煎蛋三明治
材料：
- 鸡蛋 2个
- 全麦面包 2片
- 火腿片 2片
- 青椒 1个
- 黄瓜 1根
- 沙拉酱 适量
步骤：
- 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
- 青椒和黄瓜洗净切片。
- 热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中，待凝固后翻面，煎至两面金黄。
- 取两片全麦面包，在一片上涂抹沙拉酱，放上煎蛋、火腿片、青椒片和黄瓜片。
- 另一片面包盖在上面，对折即可。
2. 酸奶水果沙拉
材料：
- 酸奶 200克
- 水果（如草莓、蓝莓、葡萄等）适量
- 糖 适量
步骤：
- 水果洗净切片。
- 将酸奶倒入碗中，加入适量糖搅拌均匀。
- 将水果放入碗中，与酸奶拌匀即可。
3. 煮蛋花汤
材料：
- 鸡蛋 2个
- 鸡汤 500毫升
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
- 烧一锅水，水开后倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
- 倒入鸡汤，加盐调味，撒上香菜即可。
二、二小时速成早餐食谱
1. 自制饼干
材料：
- 低筋面粉 200克
- 糖粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 50克
- 泡打粉 1/2茶匙
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用模具刻出形状，放入预热至180°C的烤箱中烘烤15分钟。
2. 煮麦片
材料：
- 煮麦片 100克
- 牛奶 200毫升
- 糖 适量
- 水果（如苹果、香蕉等）适量
步骤：
- 牛奶倒入锅中，加入煮麦片，煮至麦片软烂。
- 加入适量糖调味。
- 将水果切块，放入碗中，倒入煮好的麦片即可。
3. 芝麻酱面包
材料：
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 125毫升
- 酵母 1/2茶匙
- 糖 25克
- 盐 1/2茶匙
- 黄油 25克
- 芝麻酱 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶和黄油揉成面团。
- 将面团放入碗中，盖保鲜膜发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团擀成薄片，涂抹芝麻酱，卷起，切成小段。
- 将切好的面包段放入烤盘中，发酵至两倍大。
- 预热烤箱至180°C，将面包放入烤箱中烘烤15分钟。
通过以上介绍，相信您已经掌握了告别早餐烦恼的技巧。赶快动手尝试这些美味早餐食谱，为自己和家人带来健康、美味的早餐时光吧！